Рецепт Перловка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грибами

Перловая крупа, сырая 300 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, желтая 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.2% 3167 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3% 4308 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 8.5% 1531 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 20.8% 625 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2810 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7576 г
Лютеин + Зеаксантин 27.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.3% 2466 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 8.1% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 8.574 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4665 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 4.3% 3067 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5268 мг 20 мг 7.6% 9.9% 1310 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.63 мг 2500 мг 5.4% 7% 1843 г
Кальций, Ca 13.16 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7599 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 6.1% 2116 г
Натрий, Na 6.73 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19316 г
Сера, S 6.42 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15576 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 9.6% 1358 г
Хлор, Cl 9.31 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 4.4% 2970 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5837 г
Кобальт, Co 2.235 мкг 10 мкг 22.4% 29.2% 447 г
Литий, Li 0.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.2562 мг 2 мг 12.8% 16.7% 781 г
Медь, Cu 83.81 мкг 1000 мкг 8.4% 10.9% 1193 г
Молибден, Mo 1.471 мкг 70 мкг 2.1% 2.7% 4759 г
Никель, Ni 0.594 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 6.401 мкг 55 мкг 11.6% 15.1% 859 г
Фтор, F 63.92 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6258 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4.7% 2762 г
Цинк, Zn 0.4881 мг 12 мг 4.1% 5.3% 2459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ

Перловка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 22,4 %, марганцем - 12,8 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Перловка с грибами

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с грибами, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты