Рецепт МАННАЯ КАША НА МОЛОКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты МАННАЯ КАША НА МОЛОКЕ
| Крупа манная (Варка без слива жидкая) | 131 г |
| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 1096 г |
| Сахар-песок | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Ванилин | 11 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 37 г |
1262 г 10 минут На одого едока берётся один полный стакан молока. Наливаем его в кастрюлю и ставим на средний огонь греться, следя, конечно, чтоб не убежало. Тем временем отмеряем крупу. На каждый стакан молока нужно три полных с верхом чайных ложки манной крупы. В тот же стакан с крупой насыпаем сахар из расчёта - одна полная чайная ложка на стакан молока. И соль, буквально четверть ложечки. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем. Это нужно чтобы "разбавить" манку и тем самым значительно уменьшить вероятность образования комочков. Вообще говоря, при таком способе комочки никогда не образовываются. Как только молоко закипит, уменьшаем огонь до минимального и всыпаем крупу. Делается это так. Одной рукой постоянно и достаточно быстро мешаем ложкой в самом центре кастрюли, а другой небольшой струйкой сыпем манно-сахарную смесь. Если вдруг рука дрогнет и "струйка" получится больше, чем надо, то, как мы помним, от комочков мы почти застрахованы. Сыпьте крупу рядом с ложкой, в воронку, образовавшуюся от быстрого мешания. После того как вся крупа всыпана (это дело буквально нескольких секунд) хорошенько перемешиваем кашу, уже большими кругами, а не только в центре, и продолжаем так неспешно мешать в течение 5 минут, пока каша не загустеет. Хотя манка сама по себе очень мелкая, ей всё же нужно достаточно времени для разваривания. Поэтому оставляем кашу под крышкой без огня ещё минут на 5-10. Или, если кастрюля не толстостенная, можно завернуть её в одеяло. Перед самой подачей насыпем столовую ложку кокосовой стружки и чайную ложечку ванильного сахара. Вкусный завтрак на столе! :)
Пищевая ценность и химический состав "МАННАЯ КАША НА МОЛОКЕ".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 5.4% | 1480 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 6.3% | 1262 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 20.5 мг | 500 мг | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 5.3% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.5% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.73 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 9.3% | 865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 2.779 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.5% | 1799 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3851 мг | 20 мг | 6.9% | 5.5% | 1444 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.73 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.5% | 1776 г |
| Кальций, Ca | 99.56 мг | 1000 мг | 10% | 8% | 1004 г |
| Кремний, Si | 0.623 мг | 30 мг | 2.1% | 1.7% | 4815 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 2.6% | 3108 г |
| Натрий, Na | 166.36 мг | 1300 мг | 12.8% | 10.2% | 781 г |
| Сера, S | 33.69 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2968 г |
| Фосфор, P | 83.8 мг | 800 мг | 10.5% | 8.4% | 955 г |
| Хлор, Cl | 286.9 мг | 2300 мг | 12.5% | 10% | 802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.182 мг | 18 мг | 1% | 0.8% | 9890 г |
| Йод, I | 7.82 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.2% | 1918 г |
| Кобальт, Co | 3.337 мкг | 10 мкг | 33.4% | 26.7% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 2.1% | 3868 г |
| Медь, Cu | 18.62 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5371 г |
| Молибден, Mo | 5.864 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.7% | 1194 г |
| Селен, Se | 1.737 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.6% | 3166 г |
| Фтор, F | 19.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20566 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.4135 мг | 12 мг | 3.4% | 2.7% | 2902 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность МАННАЯ КАША НА МОЛОКЕ составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 125.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 14.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства МАННАЯ КАША НА МОЛОКЕ
Чем полезен МАННАЯ КАША НА МОЛОКЕ
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- хлебцы
- корейка варенная
- Мюсли фруктово-ореховые (Домашнее бистро)
- Мюсли мультифруктовые (Домашнее бистро)
- Овсяная каша молочная
- Молоко Лактель 0.5%
- Каша перловая молочная
- Рисовая молочная каша
- Молочная гречневая каша
- Ячневая каша молочная
- Кукурузная каша на молоке
- Каша пшеничная молочная
- Каша из толокна
- Свинина
- Кекс в кружке
- Салат из крабовых палочек
- Творожное суфле
- Оладьи :3
- Овощная смесь от 16.10.13
- Овощи тушеные
- натс шоколад
- тыква з тесто
- винегрет б/м
- лисички с брокколи
- Винегрет
- Ежики
- свинина МВ с овощами
- рыбный суп из форели
- пирог с брынзой
- яичница с шампиньонами и помидорами (вариант 16-10-13)
- омлет
- молоко 1%
- мюсли АХА медовые с фруктами и орехами
- Мультизерновые хлопья
- овощной суп
- Геркулес в кипятке
- запеканка из творога и риса
- рис отварной
- Новый рецепт
- Лечо (консервация)
- Льняная каша
- био макс кефирный 1%
- Филе палтуса
- Котлеты (говядина, индейка, лук, морковь)
- Селмевит
- Мойва хол копч
- Шоколад RitterSport молочный с лесным орехом
- кофейнй мусс
- Килька балт хол копч
- Куриные печень-сердечки с рисом
- Джем черничный "Махеев"
- чай имбирный
- Хлебцы Dr. Korner с витаминами и минералами
- Смесь Овощной букет
- Ватрушка с малиной
- Лёгкий салат с курицей "Robin's cafe"
- Куриные котлеты (бабушка) (16.10.13)
- Шаурма из лаваша
- Шоколад Ritter Sport с лесным орехом и изюмом
- Замороженый йогурт
- лук и чеснок
- Отруби пшеничные, с топинамбуром (Диетмарка)
- жульен из кальмаров
- Котлеты рубленные 2
- Шоколад Milka Карамель
- Картофельные клецки
- Кубик бульонный куриный Магги
- Манник
- McDonald's Фреш МакМаффин
- McDonald's Большой завтрак
- Бульон из куриной грудки
- McDonald's Мактост с ветчиной
- Суп с фрикадельками и рисом басмати
- Бульон куриный с кубиком Магги
- Овощи тушеные от 14.10.2013г.
- Овощи замороженые (горошек, кукуруза, перец, струч. фасоль)
- Греческий салат
- Рис с грибами и овощами
- овсянка 10
- Омлет с грибами и помидорами, луком
- 16102013Новый рецепт
- Творог "Мягкий нежный", обезжиренный, Савушкин продукт, 125 гр.
- Фасоль красная. Консервы.
- Рис белый вареный
- Сыр козий "Шавру"
- Блинчики с начинкой из ветчины и сыра
- Закваска
- моркрвный кекс
- Фаршированные блинчики с грибной начинкой
- Сырники перекресток
- Блинчики с творогом.
- овощи жарка из заморозки
- Сельдь в микроволновке
- творрог 5
- кириешки
- Каша овсяная
- Коктейл Herbalife
- ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ КОКТЕЙЛЬ
- печенье куки
- жарені маслючки
