Рецепт шарлотка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шарлотка с творогом
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) | 300 г |
| Яблоки (Припускание) | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 75 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 75 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Уксус 9% | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
Способ приготовления
1.Творог я сделала сама из прокисшего молока. Поэтому мять не пришлось, был очень мягким. 2.Взбила яйцо с сахаром до пены. 3. Растопила масло, остудила и смешала с творогом. В эту смесь добавила яйца, сметану и соду, гашеную уксусом. 4. Муки взяла 2 стакана, но, наверное, можно было ограничиться и 1,5. 5.Яблоки почистила. порезала на крупные куски и разложила по форме. 6. Сверху тесто. 7. Печь при температуре 180 градусов около 40 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шарлотка с творогом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.4% | 844 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 5.7% | 659 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 6.5% | 576 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5029 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.9 мкг | 900 мкг | 8.7% | 3.3% | 1155 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 60.28 мг | 500 мг | 12.1% | 4.6% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 2.7% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.1% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.483 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.7% | 2288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 3.7% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 1.7% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 4.564 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.4% | 1096 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.367 мг | 20 мг | 11.8% | 4.4% | 845 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.72 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.2% | 1681 г |
| Кальций, Ca | 57.33 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.1% | 1744 г |
| Кремний, Si | 1.206 мг | 30 мг | 4% | 1.5% | 2488 г |
| Магний, Mg | 13.47 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2970 г |
| Натрий, Na | 140.47 мг | 1300 мг | 10.8% | 4.1% | 925 г |
| Сера, S | 88.78 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.3% | 1126 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 5% | 758 г |
| Хлор, Cl | 62 мг | 2300 мг | 2.7% | 1% | 3710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 2.8% | 1354 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 2.291 мкг | 10 мкг | 22.9% | 8.6% | 436 г |
| Марганец, Mn | 0.1891 мг | 2 мг | 9.5% | 3.6% | 1058 г |
| Медь, Cu | 83.34 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.1% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 7.679 мкг | 70 мкг | 11% | 4.1% | 912 г |
| Никель, Ni | 4.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.959 мкг | 55 мкг | 23.6% | 8.9% | 424 г |
| Титан, Ti | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17294 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.493 мг | 12 мг | 4.1% | 1.5% | 2434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.921 г | min 16.8 г | 11.4% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка с творогом составляет 265,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 265.9 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 38 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 45.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА С ТВОРОГОМ
шарлотка с творогом богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,1 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 22,9 %, молибденом - 11 %, селеном - 23,6 %
Чем полезен шарлотка с творогом
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сулугуни "favorit"
- Борщ из телятины
- Медофеты Суфле с мёдом
- Слойка с повидлом
- стружка кокоса
- ярче с сарахисом
- желе смородина
- салат крабик
- крабовые палочки наши
- Мюсли (эпоха злаков)
- овсяные хлопья с отрубями
- каша с отрубями
- картофель в сметане
- Конфеты Жемчужина Казани (Биектау)
- молоко чебаркуль 3.2%
- Котлеты куриные с кабачком
- Вино Пиросмани (красное полусухое Грузия)
- агуша со злаками
- икра кр. дары моря
- Сыр мягкий Рикотта Pretto 30%
- Печень тушеная в сметане
- голубцы мои
- тесто жареное
- Крупа ячневая
- Сыр легкий
- кекс шокол Октябрьский
- Каша манная
- Оладьи
- Кипкейки
- Творог обезжиренный
- Финкрисп круглый Finncrisp Multigrain
- жир медвежий
- пиво Лидское Портер
- Соус горчичный Heinz
- Каша овсянка
- мясо по-фломандски
- Тыква фаршированная творогом
- творог 0,1% Домик в деревне
- суп
- Салат с кукурузой сухарями и петрушкой
- Шоколад Swiss Original Sea Salt
- тыква запеченая
- кальмар
- Шампиньоны жареные
- вафли домашние
- Блины из сметаны
- Гречневая каша в тыкве
- Щавель по-ляховически
- джем абрикосовый
- Салат винегрет
- Щавельник
- ежики
- Овсянка на воде с сахаром
- Хлопья 3 злака на воде
- Пудинг ванильный 175
- Фруктоза Novasweet
- Печенье савоярди для тирамису
- Рис южная ночь приготовленный
- торт черемуховый со сметаной
- Творог 5% Вкуснотеево
- лапша отварная с маслом
- Тортик из печенья савоярди
- говядина тушеная с овощами
- овощи по-мексикански
- Кленовый сироп
- Горячий бутерброд
- мойва жареная
- Борщ
- молозиво
- Оливье
- Каша овсяная цз с изюмом
- Запеченные фпукты-овощи
- сырники
- Блины с мясом
- Конфитюр Вишнево-яблочный
- Кисель витаминный для глаз с лютеином Леовит 18 г
- Hackaflocken-gemischtes
- Перец фаршированный
- пицца мексиканская
- Feigen
- Помидоры нарезанные с орегано
- Суп овощной пюре
- суп пюре
- Otreby pszenne(Polen)
- тыквенный тарт
- Творог мягкий 0% жирности
- Печенье сахарное с кунжутом и семечками "Лаки дэйз"
- Печенье сдобное "Дженс"
- Хлеб Вкусный Монетка
- Печенье затяжное с изюмом, яблоком и корицей
- варенье смородиновое
- тыквенный крем суп
- Крылышки в икре баклажанной
- Творожная радость
- Тхина с зеленью
- Салат с тунцом
- Оладьи из грудки и кабачков
- крабовое мясо
- салат с краб
- Тхина
Метки: Как приготовить шарлотка с творогом, калорийность 265,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
