Рецепт • Имбирный салат с морковью, паприкой и проростками нута.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты • Имбирный салат с морковью, паприкой и проростками нута.

Соль столовая USDA 2 г
Руккола USDA 30 г
Паприка красная 100 г
Морковь 140 г
Редис красный 60 г
Кедровый орех 5 г
Нут проростки 80 г
Сок лимона 1 г
Кориандр 3 г
Рыжиковое масло 3 г
Укроп 5 г
Имбирь свежий 10 г
Петрушка брит 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "• Имбирный салат с морковью, паприкой и проростками нута.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.9% 2303 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.7% 2435 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.7% 2433 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 21.4% 645 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.8% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335 мкг 900 мкг 37.2% 51.3% 269 г
альфа Каротин 1162.81 мкг ~
бета Каротин 3.363 мг 5 мг 67.3% 92.8% 149 г
бета Криптоксантин 116.676 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 352.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.2% 2609 г
Витамин В4, холин 4.72 мг 500 мг 0.9% 1.2% 10593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 7.2% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 10.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 41.179 мкг 400 мкг 10.3% 14.2% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 40.66 мг 90 мг 45.2% 62.3% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.572 мг 15 мг 10.5% 14.5% 954 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24390 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 29.7% 465 г
Витамин РР, НЭ 1.2288 мг 20 мг 6.1% 8.4% 1628 г
Ниацин 0.757 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.24 мг 2500 мг 12.4% 17.1% 803 г
Кальций, Ca 65.28 мг 1000 мг 6.5% 9% 1532 г
Кремний, Si 8.762 мг 30 мг 29.2% 40.3% 342 г
Магний, Mg 40.33 мг 400 мг 10.1% 13.9% 992 г
Натрий, Na 204.3 мг 1300 мг 15.7% 21.7% 636 г
Сера, S 20.95 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4773 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 15.4% 896 г
Хлор, Cl 34.09 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6747 г
Микроэлементы
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 26.43 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 8.7% 1579 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4792 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 27.6% 500 г
Литий, Li 3.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.45 мг 2 мг 22.5% 31% 444 г
Медь, Cu 150.55 мкг 1000 мкг 15.1% 20.8% 664 г
Молибден, Mo 12.4 мкг 70 мкг 17.7% 24.4% 565 г
Никель, Ni 21.657 мкг ~
Селен, Se 4.07 мкг 55 мкг 7.4% 10.2% 1351 г
Титан, Ti 21.71 мкг ~
Фтор, F 32.15 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12442 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 7% 1946 г
Цинк, Zn 0.6656 мг 12 мг 5.5% 7.6% 1803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 45.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.6%
Омега-9 жирные кислоты 0.542 ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.686 мг ~
Кампестерол 0.238 мг ~
бета Ситостерол 1.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.269 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность • Имбирный салат с морковью, паприкой и проростками нута. составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства • ИМБИРНЫЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ, ПАПРИКОЙ И ПРОРОСТКАМИ НУТА.

• Имбирный салат с морковью, паприкой и проростками нута. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 67,3 %, витамином C - 45,2 %, витамином K - 21,5 %, калием - 12,4 %, кремнием - 29,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 22,5 %, медью - 15,1 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен • Имбирный салат с морковью, паприкой и проростками нута.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить • Имбирный салат с морковью, паприкой и проростками нута., калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления • Имбирный салат с морковью, паприкой и проростками нута., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы