Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Вода, водопроводная, улучшенная | 2000 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 500 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.2 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.9% | 11079 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 5.3% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 9.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 19.7% | 3333 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 27.6% | 2385 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 52% | 1271 г |
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 56.6% | 1166 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 9.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 7.9% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 2.6% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 10.5% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 21.1% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.208 мкг | 400 мкг | 1.3% | 8.6% | 7680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.75 мг | 90 мг | 11.9% | 78.3% | 837 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 3.9% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.6% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 46.7% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.387 мг | 20 мг | 1.9% | 12.5% | 5168 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.92 мг | 2500 мг | 5.4% | 35.5% | 1867 г |
| Кальций, Ca | 11.23 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.2% | 8905 г |
| Магний, Mg | 9.22 мг | 400 мг | 2.3% | 15.1% | 4338 г |
| Натрий, Na | 8.96 мг | 1300 мг | 0.7% | 4.6% | 14509 г |
| Сера, S | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 5.9% | 10764 г |
| Фосфор, P | 17.6 мг | 800 мг | 2.2% | 14.5% | 4545 г |
| Хлор, Cl | 18.96 мг | 2300 мг | 0.8% | 5.3% | 12131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.292 мг | 18 мг | 1.6% | 10.5% | 6164 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 5.9% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.773 мкг | 10 мкг | 17.7% | 116.4% | 564 г |
| Литий, Li | 7.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0807 мг | 2 мг | 4% | 26.3% | 2478 г |
| Медь, Cu | 52.89 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 34.9% | 1891 г |
| Молибден, Mo | 3.001 мкг | 70 мкг | 4.3% | 28.3% | 2333 г |
| Никель, Ni | 4.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 2% | 34161 г |
| Фтор, F | 23.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 3.9% | 17101 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 36.2% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.1349 мг | 12 мг | 1.1% | 7.2% | 8895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 15,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 15.2 кКал | -% | |
| Белки | 0.6 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 95.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,9 %, кобальтом - 17,7 %
Чем полезен борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- отруби пшеничные экструдированные
- Свекла с чесноком
- Тыквенные оладьи
- кисель смородиновый
- Салат пом+огурцы 24.10.16
- Рыбные котлеты
- грибы
- ЛЕГКОЕ СВИНОЕ В СМЕТАНЕ ТУШОННОЕ
- Отруби овсяные Альмика
- Отруби пшеничные Альмика
- Батончик Пикки кешью-миндаль-инжир
- Голубцы
- Финские хлебцы цельнозерновые для бутерброда
- Пицца
- Варенье из кизила
- Шоколад темный Свиточ
- Суп масала
- Тыква, семечки, высушенные
- грудка куриная отварная
- МАЙОНЕЗ НГЕЖНЫЙ
- Салат капустный с морковью, с майонезом
- СОУС СМЕТАННЫЙ МОЙ
- Печенье К самовару
- Еклеры - пирожные - 1 шт = 35 г
- Клетчатка
- Аппетитные
- куриная грудка тушеная в сливках
- Оладьи на простокваше
- Варенье Чёрная смородина Слоик
- Банановое
- творог легкий Вкуснотеево 0,3
- салат кор
- Индейка жаренная
- Йодомарин 200
- Белковый шоколадный коктейль
- расс
- Витрум вижн форте
- рулет с маком
- Салат с пекинской вар.2
- кисель сухой
- морская капуста русское море
- кускус с томатами
- кисель готовый
- сок в тетрапаке мультифрут
- мюсли crunchy
- Салат руккола сыр
- Корейская морковка окей
- урбеч
- творог " Коровка из Кореновки"
- Ленивые вареники из цельнозерновой муки
- Паштет из печени
- Фасоль стручковая
- Запеканка творожно-тыквенная (рецепт)
- Греческий салат
- Винегрет из вареных овощей
- Пивной набор из нерки
- Торт ПАНЧО Фили
- Холодец
- Закуска из зеленых помидор острая (2016)
- Бисквит Парижский
- Салат Филадельфия
- сладкий соевый соус
- блинчики с мясом с пылу с жару
- сыр рикотта бонфесто
- Рыбный риет
- Жаркое с. говядиной и баклажанами
- лаваш с овощами и яйцом
- Соус Пармезан на основе майонеза
- Творог обезжиренный Альпийский
- Кнор Куриные грудки с паприкой
- Куриные ножки с приправой Кнор
- тыквенная каша
- Творог отруби-злаки Избенка
- Сыр Рикотта Вкусвилл
- Мидальоны в рисовых хлопьях Избенка
- Крем "Аврика""
- Лукум Избенка
- фрикадельки
- Индюшатина 1,7 % жира
- Суп куриный
- Сырники
- Форель с/с санта-бремор
- Ролл с конс. тунцом и сыром от Клавы
- семечки тыквенные Семушка
- Заливной пирог с овощами
- Грибной суп
- активиа творожная с добавками
- Патисоны запеченые с сыром
- Жареная картошка с цукини
- Кекс творожный с манкой на кефире
- Свекла с чесноком
- Батончик Бона Вита орех и семечки
- печенье
- сырники
- Суп сырный Фаберлик
- кабачки тушеные
- Брокколи с яйцом и сыром
- Мюслі
- Салат из помидодров, моцареллы и авокадо
- сыр легкий карат
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 15,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-09-06
Калорийность: 1009 кКал
2024-09-10
Калорийность: 1229 кКал
2024-09-14
Калорийность: 1260 кКал
Новые рецепты
Чебуреки- пирожки с кабачком,курогрудкой и белыми грибами
106
11.3
3.5
6.6
11
Салат овощной с лососем,йогуртом,кедровыми орешками,зеленью
60
7.4
2.3
2.4
23
Салат овощной с блейдом говяжий,пармезаном, кедровыми орешками
105.8
11
5.6
3.1
11
Интересные блоги
