Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница

Яйцо куриное 55 г
Помидоры (томаты), грунтовые 59 г
Перец сладкий 39 г
Шпинат 26 г
Петрушка 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.9% 1551 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.9% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.5% 1818 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.9% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.1 мкг 900 мкг 33.1% 51% 302 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 1.336 мг 5 мг 26.7% 41.1% 374 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 7.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 17.3% 891 г
Витамин В4, холин 80.81 мг 500 мг 16.2% 25% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 16% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 12.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 21.066 мкг 400 мкг 5.3% 8.2% 1899 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 8% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 61.29 мг 90 мг 68.1% 104.9% 147 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 10.3% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 9.7% 1587 г
Витамин Н, биотин 6.514 мкг 50 мкг 13% 20% 768 г
Витамин К, филлохинон 98.7 мкг 120 мкг 82.3% 126.8% 122 г
Витамин РР, НЭ 1.7269 мг 20 мг 8.6% 13.3% 1158 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.01 мг 2500 мг 11.8% 18.2% 847 г
Кальций, Ca 42.05 мг 1000 мг 4.2% 6.5% 2378 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 9.6% 1617 г
Натрий, Na 45.88 мг 1300 мг 3.5% 5.4% 2833 г
Сера, S 57.08 мг 1000 мг 5.7% 8.8% 1752 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 16% 960 г
Хлор, Cl 65.62 мг 2300 мг 2.9% 4.5% 3505 г
Микроэлементы
Бор, B 37.3 мкг ~
Железо, Fe 3.116 мг 18 мг 17.3% 26.7% 578 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 6.9% 2242 г
Кобальт, Co 4.967 мкг 10 мкг 49.7% 76.6% 201 г
Марганец, Mn 0.1849 мг 2 мг 9.2% 14.2% 1082 г
Медь, Cu 65.05 мкг 1000 мкг 6.5% 10% 1537 г
Молибден, Mo 4.082 мкг 70 мкг 5.8% 8.9% 1715 г
Никель, Ni 4.214 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 9.854 мкг 55 мкг 17.9% 27.6% 558 г
Фтор, F 23.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17316 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 8.8% 1767 г
Цинк, Zn 0.4936 мг 12 мг 4.1% 6.3% 2431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.502 г min 16.8 г 8.9% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.9 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА

Яишница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 16,2 %, витамином C - 68,1 %, витамином H - 13 %, витамином K - 82,3 %, калием - 11,8 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 49,7 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Яишница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы