Рецепт Диетический морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетический морковный торт

Морковь, красная (Запекание)	100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	250 г
Масло подсолнечное	15 г
Изюм (Жарка)	31 г
Кефир 1%	300 г
Пищевая сода	23 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii)	4 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
творог мягкий простоквашино 0,1	230 г
Йогурт 3,2% жирности	100 г

Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке, а изюм замочить на 10 минут в кипятке. Яйца взбить с растительным маслом, добавить кефир, разрыхлитель и стевию. Постепенно всыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков. Добавить морковь и изюм. Выложить получившееся тесто в форму (18 см), смазанную оливковым маслом или застеленную пергаментом для выпечки и выпекать в духовке при 180° в течение 30-40 минут. Готовый корж достать из духовки и остудить. Разрезать на две части. Готовим крем: смешать мягкий творог, греческий йогурт и стевию. Промазать кремом коржи, сформировать торт, смазать кремом торт сверху и убрать его в холодильник на несколько часов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.7 ккал	1684 ккал	8.5%	6%	1180 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	7.4%	950 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	4.4%	1600 г
Углеводы	19.4 г	219 г	8.9%	6.2%	1129 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.6%	1538 г
Вода	48.3 г	2273 г	2.1%	1.5%	4706 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	208.2 мкг	900 мкг	23.1%	16.2%	432 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	1.069 мг	5 мг	21.4%	15%	468 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.5%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	5.4%	1295 г
Витамин В4, холин	61.53 мг	500 мг	12.3%	8.6%	813 г
Витамин В5, пантотеновая	0.404 мг	5 мг	8.1%	5.7%	1238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	3.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	12.074 мкг	400 мкг	3%	2.1%	3313 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	4.9%	1429 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.4%	20455 г
Витамин D, кальциферол	0.246 мкг	10 мкг	2.5%	1.8%	4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.139 мг	15 мг	7.6%	5.3%	1317 г
Витамин Н, биотин	3.014 мкг	50 мкг	6%	4.2%	1659 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.8402 мг	20 мг	9.2%	6.4%	1087 г
Ниацин	0.624 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.83 мг	2500 мг	8.4%	5.9%	1197 г
Кальций, Ca	60.9 мг	1000 мг	6.1%	4.3%	1642 г
Кремний, Si	0.699 мг	30 мг	2.3%	1.6%	4292 г
Магний, Mg	20.87 мг	400 мг	5.2%	3.6%	1917 г
Натрий, Na	625.91 мг	1300 мг	48.1%	33.7%	208 г
Сера, S	48.48 мг	1000 мг	4.8%	3.4%	2063 г
Фосфор, P	89.5 мг	800 мг	11.2%	7.8%	894 г
Хлор, Cl	63.11 мг	2300 мг	2.7%	1.9%	3644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	314.4 мкг	~
Бор, B	17.2 мкг	~
Ванадий, V	23.3 мкг	~
Железо, Fe	0.938 мг	18 мг	5.2%	3.6%	1919 г
Йод, I	5.59 мкг	150 мкг	3.7%	2.6%	2683 г
Кобальт, Co	2.05 мкг	10 мкг	20.5%	14.4%	488 г
Литий, Li	0.559 мкг	~
Марганец, Mn	0.2683 мг	2 мг	13.4%	9.4%	745 г
Медь, Cu	55.68 мкг	1000 мкг	5.6%	3.9%	1796 г
Молибден, Mo	6.24 мкг	70 мкг	8.9%	6.2%	1122 г
Никель, Ni	2.167 мкг	~
Олово, Sn	1.79 мкг	~
Селен, Se	5.703 мкг	55 мкг	10.4%	7.3%	964 г
Титан, Ti	4.22 мкг	~
Фтор, F	13.61 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29390 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	2.7%	2604 г
Цинк, Zn	0.5101 мг	12 мг	4.3%	3%	2352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.804 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.167 г	~
Лизин	0.14 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.175 г	~
Заменимые аминокислоты	0.327 г	~
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.182 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.303 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.796 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.368 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.979 г	min 16.8 г	5.8%	4.1%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.853 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.991 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.961 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Диетический морковный торт составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.7 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	19.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	48.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Диетический морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 21,4 %, холином - 12,3 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Диетический морковный торт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Диетический морковный торт, калорийность 142,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический морковный торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с индюшатиной

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Маш с цветной капустой

Суфле из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе