Рецепт Тефтели домашние (рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели домашние (рецепт)

Фарш свино-говяжий (рецепт) 300 г
Рис белый вареный 150 г
Лук репчатый 90 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели домашние (рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.3% 628 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.6% 1273 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.9% 2882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 2.1% 4044 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 2% 4091 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.6% 1268 г
Витамин В4, холин 56.86 мг 500 мг 11.4% 9.5% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 6.4% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 9.8% 855 г
Витамин В9, фолаты 6.237 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6413 г
Витамин В12, кобаламин 1.366 мкг 3 мкг 45.5% 38.1% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3886 г
Витамин Н, биотин 3.375 мкг 50 мкг 6.8% 5.7% 1481 г
Витамин РР, НЭ 4.4762 мг 20 мг 22.4% 18.8% 447 г
Ниацин 2.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.81 мг 2500 мг 8.2% 6.9% 1227 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7158 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 3% 2789 г
Натрий, Na 45.02 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2888 г
Сера, S 141.78 мг 1000 мг 14.2% 11.9% 705 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 12.6% 663 г
Хлор, Cl 47.03 мг 2300 мг 2% 1.7% 4890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 8% 1054 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2582 г
Кобальт, Co 5.169 мкг 10 мкг 51.7% 43.3% 193 г
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3617 г
Медь, Cu 113.31 мкг 1000 мкг 11.3% 9.5% 883 г
Молибден, Mo 6.407 мкг 70 мкг 9.2% 7.7% 1093 г
Никель, Ni 4.831 мкг ~
Олово, Sn 38.49 мкг ~
Рубидий, Rb 72.6 мкг ~
Селен, Se 2.686 мкг 55 мкг 4.9% 4.1% 2048 г
Фтор, F 41.42 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9657 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 8% 1040 г
Цинк, Zn 1.8712 мг 12 мг 15.6% 13.1% 641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тефтели домашние (рецепт) составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ДОМАШНИЕ (РЕЦЕПТ)

Тефтели домашние (рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 45,5 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 51,7 %, медью - 11,3 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Тефтели домашние (рецепт)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели домашние (рецепт), калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели домашние (рецепт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы