Рецепт салат печень трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат печень трески

Печень трески. Консервы	130 г
Фасоль, розовая, зрелые семена, вареная, с солью	200 г
Творог нежирный 0,6%	100 г
Йогурт 1,5% жирности	20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	120 г
Помидоры (томаты), парниковые	120 г
Укроп	25 г
Чеснок, сырой	10 г
Соевый соус	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат печень трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215 ккал	1684 ккал	12.8%	6%	783 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	5%	938 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	9.9%	471 г
Углеводы	18.8 г	219 г	8.6%	4%	1165 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.7%	1250 г
Вода	56.3 г	2273 г	2.5%	1.2%	4037 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	808 мкг	900 мкг	89.8%	41.8%	111 г
Ретинол	0.768 мг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	2.1%	2155 г
Лютеин + Зеаксантин	0.215 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	3.9%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	3.8%	1241 г
Витамин В4, холин	11.3 мг	500 мг	2.3%	1.1%	4425 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	1.5%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	3.5%	1333 г
Витамин В9, фолаты	72.383 мкг	400 мкг	18.1%	8.4%	553 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	2.7%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	7.67 мг	90 мг	8.5%	4%	1173 г
Витамин D, кальциферол	17.452 мкг	10 мкг	174.5%	81.2%	57 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.92 мг	15 мг	12.8%	6%	781 г
Витамин Н, биотин	1.213 мкг	50 мкг	2.4%	1.1%	4122 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.9%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.6684 мг	20 мг	8.3%	3.9%	1199 г
Ниацин	0.762 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.44 мг	2500 мг	10.2%	4.7%	979 г
Кальций, Ca	55.21 мг	1000 мг	5.5%	2.6%	1811 г
Магний, Mg	41.99 мг	400 мг	10.5%	4.9%	953 г
Натрий, Na	434.33 мг	1300 мг	33.4%	15.5%	299 г
Сера, S	38.79 мг	1000 мг	3.9%	1.8%	2578 г
Фосфор, P	139.1 мг	800 мг	17.4%	8.1%	575 г
Хлор, Cl	169.58 мг	2300 мг	7.4%	3.4%	1356 г
Микроэлементы
Бор, B	18.5 мкг	~
Железо, Fe	1.519 мг	18 мг	8.4%	3.9%	1185 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	46875 г
Кобальт, Co	12.577 мкг	10 мкг	125.8%	58.5%	80 г
Марганец, Mn	0.2722 мг	2 мг	13.6%	6.3%	735 г
Медь, Cu	2288.64 мкг	1000 мкг	228.9%	106.5%	44 г
Молибден, Mo	4.604 мкг	70 мкг	6.6%	3.1%	1520 г
Никель, Ni	4.537 мкг	~
Рубидий, Rb	24.6 мкг	~
Селен, Se	4.658 мкг	55 мкг	8.5%	4%	1181 г
Фтор, F	7.52 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	53191 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	0.7%	6173 г
Цинк, Zn	0.3849 мг	12 мг	3.2%	1.5%	3118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.862 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.031 г	~
Аргинин*	0.268 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.144 г	~
Изолейцин	0.245 г	~
Лейцин	0.447 г	~
Лизин	0.365 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.259 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.25 г	~
Заменимые аминокислоты	1.379 г	~
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.435 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	0.824 г	~
Пролин	0.38 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.011 г	min 16.8 г	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.06 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.034 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность салат печень трески составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	18.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	56.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ

салат печень трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 89,8 %, витамином B9 - 18,1 %, витамином D - 174,5 %, витамином E - 12,8 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 125,8 %, марганцем - 13,6 %, медью - 228,9 %

Чем полезен салат печень трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат печень трески, калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат печень трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе