Рецепт Котлеты картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты картофельные

Картофель (Варка со сливом) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
СЫР ИМЕРЕТИНСКИЙ 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка (Пассерование) 20 г
Укроп (Пассерование) 20 г
Масло подсолнечное 40 г
Мука из белой цельнозерновой кукурузы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.7% 1652 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.8% 615 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.5% 1335 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.3% 952 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.5% 3946 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 3.2% 1883 г
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.2% 1838 г
бета Криптоксантин 0.139 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.644 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.6% 3830 г
Витамин В4, холин 1.91 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 3% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 7% 858 г
Витамин В9, фолаты 12.238 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3269 г
Витамин C, аскорбиновая 12.64 мг 90 мг 14% 8.4% 712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.725 мг 15 мг 18.2% 11% 550 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18382 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 23.4% 257 г
Витамин РР, НЭ 1.3532 мг 20 мг 6.8% 4.1% 1478 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.37 мг 2500 мг 14.7% 8.8% 681 г
Кальций, Ca 102.35 мг 1000 мг 10.2% 6.1% 977 г
Магний, Mg 25.46 мг 400 мг 6.4% 3.9% 1571 г
Натрий, Na 278.32 мг 1300 мг 21.4% 12.9% 467 г
Сера, S 34.14 мг 1000 мг 3.4% 2% 2929 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 5.1% 1180 г
Хлор, Cl 461.26 мг 2300 мг 20.1% 12.1% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 577.9 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 84.42 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1919 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4274 г
Кобальт, Co 4.072 мкг 10 мкг 40.7% 24.5% 246 г
Литий, Li 43.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.2311 мг 2 мг 11.6% 7% 865 г
Медь, Cu 127.88 мкг 1000 мкг 12.8% 7.7% 782 г
Молибден, Mo 5.312 мкг 70 мкг 7.6% 4.6% 1318 г
Никель, Ni 3.513 мкг ~
Рубидий, Rb 391.2 мкг ~
Селен, Se 1.268 мкг 55 мкг 2.3% 1.4% 4338 г
Фтор, F 24.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16618 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 7.3% 817 г
Цинк, Zn 0.5815 мг 12 мг 4.8% 2.9% 2064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
бета Ситостерол 11.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.516 г min 16.8 г 9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.561 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Котлеты картофельные составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Котлеты картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 14 %, витамином E - 18,2 %, витамином K - 38,9 %, калием - 14,7 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 11,6 %, медью - 12,8 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Котлеты картофельные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты картофельные, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги