Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Оливковое масло 10 г
Лук репчатый 15 г
Нут консервированый 20 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Огурец грунтовый 30 г
Морковь 10 г
Перец сладкий красный 15 г
Салат (латук) 15 г
Тунец в масле. Консервы 20 г
Способ приготовления

264

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.9% 2714 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.8% 1143 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.7% 5093 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8% 1667 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.1% 2658 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 19.8% 675 г
альфа Каротин 122 мкг ~
бета Каротин 0.916 мг 5 мг 18.3% 24.5% 546 г
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.982 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин В4, холин 5.81 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5.2% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 10.772 мкг 400 мкг 2.7% 3.6% 3713 г
Витамин C, аскорбиновая 28.89 мг 90 мг 32.1% 42.9% 312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.337 мг 15 мг 8.9% 11.9% 1122 г
Витамин Н, биотин 0.811 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6165 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 17.1% 779 г
Витамин РР, НЭ 1.486 мг 20 мг 7.4% 9.9% 1346 г
Ниацин 1.03 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.02 мг 2500 мг 9.2% 12.3% 1092 г
Кальций, Ca 18.84 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5308 г
Кремний, Si 10.589 мг 30 мг 35.3% 47.2% 283 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 5.7% 2300 г
Натрий, Na 73.09 мг 1300 мг 5.6% 7.5% 1779 г
Сера, S 27.55 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3630 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 7% 1914 г
Хлор, Cl 125.51 мг 2300 мг 5.5% 7.4% 1833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 9.21 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 5.3% 2490 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 4.9% 2674 г
Кобальт, Co 6.702 мкг 10 мкг 67% 89.6% 149 г
Литий, Li 21.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 9.6% 1398 г
Медь, Cu 93.07 мкг 1000 мкг 9.3% 12.4% 1074 г
Молибден, Mo 4.807 мкг 70 мкг 6.9% 9.2% 1456 г
Никель, Ni 7.948 мкг ~
Рубидий, Rb 113.6 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17799 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 86.08 мкг 4000 мкг 2.2% 2.9% 4647 г
Хром, Cr 10.16 мкг 50 мкг 20.3% 27.1% 492 г
Цинк, Zn 0.2675 мг 12 мг 2.2% 2.9% 4486 г
Цирконий, Zr 2.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.348 г min 16.8 г 14% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 74,8 кКал.

  • Порция = 285 гр (213.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином C - 32,1 %, витамином K - 12,8 %, кремнием - 35,3 %, кобальтом - 67 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы