Рецепт Зажарка для гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка для гречки

Лук порей (Жарка) 171 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 18 г
Морковь, красная (Пассерование) 51 г
Вода, из под крана, муниципальная 115 г
Maggi Куриный бульон 25 г
Шампиньоны 150 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка для гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.6% 3167 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.8% 1474 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.6% 6844 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.4% 1000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 6.3% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.3 мкг 900 мкг 41% 71.2% 244 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 2.074 мг 5 мг 41.5% 72% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 17% 1023 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 0.2% 178571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 26.9% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 13% 1333 г
Витамин В9, фолаты 25.624 мкг 400 мкг 6.4% 11.1% 1561 г
Витамин C, аскорбиновая 11.01 мг 90 мг 12.2% 21.2% 817 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 1% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 5.4% 3240 г
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8210 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 54.9% 317 г
Витамин РР, НЭ 2.318 мг 20 мг 11.6% 20.1% 863 г
Ниацин 1.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.15 мг 2500 мг 11.4% 19.8% 877 г
Кальций, Ca 37.36 мг 1000 мг 3.7% 6.4% 2677 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 6.3% 2789 г
Натрий, Na 21.19 мг 1300 мг 1.6% 2.8% 6135 г
Сера, S 0.2 мг 1000 мг 500000 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 14.1% 1233 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 27611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 5.2% 3390 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 6.9% 2500 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 86.8% 200 г
Литий, Li 0.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Медь, Cu 5.61 мкг 1000 мкг 0.6% 1% 17825 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 2.4% 7000 г
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 25.39 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15754 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 15.1% 1155 г
Цинк, Zn 0.1219 мг 12 мг 1% 1.7% 9844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~

Энергетическая ценность Зажарка для гречки составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА ДЛЯ ГРЕЧКИ

Зажарка для гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 41,5 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 31,6 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 50 %

Чем полезен Зажарка для гречки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка для гречки, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка для гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы