Рецепт Бульйон куринный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульйон куринный

Куриный окорочок (Варка) 440 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульйон куринный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 17.7% 1727 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.2% 3294 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 12.5% 2416 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 3.1% 9783 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.8% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.9% 6429 г
Витамин РР, НЭ 1.807 мг 20 мг 9% 27.5% 1107 г
Ниацин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.38 мг 2500 мг 1.4% 4.3% 7066 г
Кальций, Ca 6.57 мг 1000 мг 0.7% 2.1% 15221 г
Магний, Mg 4.16 мг 400 мг 1% 3.1% 9615 г
Натрий, Na 6.74 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 19288 г
Сера, S 49.12 мг 1000 мг 4.9% 15% 2036 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 8.3% 3704 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 5.5% 5505 г
Кобальт, Co 2.306 мкг 10 мкг 23.1% 70.6% 434 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.9% 28986 г
Медь, Cu 34.17 мкг 1000 мкг 3.4% 10.4% 2927 г
Молибден, Mo 3.69 мкг 70 мкг 5.3% 16.2% 1897 г
Фтор, F 21.64 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 18484 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 39.4% 774 г
Цинк, Zn 0.4004 мг 12 мг 3.3% 10.1% 2997 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 422.474 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 417.4 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 135.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.335 г min 16.8 г 7.9% 24.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.353 г ~

Энергетическая ценность Бульйон куринный составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬЙОН КУРИННЫЙ

Бульйон куринный богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 23,1 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Бульйон куринный

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульйон куринный, калорийность 32,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульйон куринный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы