Рецепт холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты холодец

филе бедра индейки 500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Чеснок, сырой 30 г
бульон из ножек свиных и индейки 7000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 18.6% 2054 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 8% 4667 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 2.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.9% 20000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 14% 2719 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 15.2% 2514 г
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 15.5% 2451 г
Лютеин + Зеаксантин 0.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.4% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.4% 90000 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 1.5% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.196 мкг 400 мкг 204082 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.8% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.4% 187500 г
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.2985 мг 20 мг 1.5% 5.7% 6700 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.97 мг 2500 мг 0.4% 1.5% 27871 г
Кальций, Ca 9.45 мг 1000 мг 0.9% 3.4% 10582 г
Магний, Mg 3.91 мг 400 мг 1% 3.8% 10230 г
Натрий, Na 2.16 мг 1300 мг 0.2% 0.8% 60185 г
Сера, S 0.17 мг 1000 мг 588235 г
Фосфор, P 4.6 мг 800 мг 0.6% 2.3% 17391 г
Хлор, Cl 0.06 мг 2300 мг 3833333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.044 мг 18 мг 0.2% 0.8% 40909 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 9.5% 4032 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 1.5% 25974 г
Медь, Cu 9.11 мкг 1000 мкг 0.9% 3.4% 10977 г
Молибден, Mo 0.287 мкг 70 мкг 0.4% 1.5% 24390 г
Никель, Ni 0.008 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 96491 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 4.9% 7576 г
Цинк, Zn 0.0407 мг 12 мг 0.3% 1.1% 29484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность холодец составляет 26,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить холодец, калорийность 26,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги