Рецепт шарлотка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Пищевая сода 3 г
Яйцо куриное 135 г
Сахар песок 25 г
Кефир 3,2% жирности 250 г
Яблоки в кожуре, сырые 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.6% 1652 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.4% 2240 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 8% 940 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.4% 1176 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.3% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 3.3% 2326 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 4.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.8% 1593 г
Витамин В4, холин 53.19 мг 500 мг 10.6% 8% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 4.9% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 9.425 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4244 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 3.9% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин Н, биотин 3.735 мкг 50 мкг 7.5% 5.7% 1339 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.2807 мг 20 мг 6.4% 4.9% 1562 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.47 мг 2500 мг 4.8% 3.6% 2075 г
Кальций, Ca 40.78 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2452 г
Кремний, Si 0.813 мг 30 мг 2.7% 2% 3690 г
Магний, Mg 10.06 мг 400 мг 2.5% 1.9% 3976 г
Натрий, Na 105.08 мг 1300 мг 8.1% 6.1% 1237 г
Сера, S 42.85 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2334 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 6.4% 1178 г
Хлор, Cl 48.9 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.3 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.28 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 2.7% 2835 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3074 г
Кобальт, Co 1.802 мкг 10 мкг 18% 13.6% 555 г
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 5.2% 1478 г
Медь, Cu 44.19 мкг 1000 мкг 4.4% 3.3% 2263 г
Молибден, Mo 4.441 мкг 70 мкг 6.3% 4.8% 1576 г
Никель, Ni 0.447 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Селен, Se 5.633 мкг 55 мкг 10.2% 7.7% 976 г
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 17.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23108 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.3895 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.846 г min 16.8 г 5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность шарлотка на кефире составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА НА КЕФИРЕ

шарлотка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18 %

Чем полезен шарлотка на кефире

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка на кефире, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты