Рецепт Заварные пирожные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварные пирожные

Пшеничная мука, первого сорта (Варка) 90 г
Масло сладко-сливочное несоленое 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Вода 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварные пирожные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 3.9% 710 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 11.8% 236 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 3.3% 842 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.9% 952 г
Вода 263 г 2273 г 11.6% 3.2% 864 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.6 мкг 900 мкг 29.7% 8.3% 336 г
Ретинол 0.237 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.6% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 4% 695 г
Витамин В4, холин 154.3 мг 500 мг 30.9% 8.6% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 4.8% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 2.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 18.816 мкг 400 мкг 4.7% 1.3% 2126 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 2.3% 1195 г
Витамин D, кальциферол 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 3.9% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.29 мг 15 мг 8.6% 2.4% 1163 г
Витамин Н, биотин 11.063 мкг 50 мкг 22.1% 6.1% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4726 мг 20 мг 17.4% 4.8% 576 г
Ниацин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.79 мг 2500 мг 3.6% 1% 2754 г
Кальций, Ca 37.84 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2643 г
Кремний, Si 1.304 мг 30 мг 4.3% 1.2% 2301 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 1.7% 1615 г
Натрий, Na 67.34 мг 1300 мг 5.2% 1.4% 1931 г
Сера, S 120.63 мг 1000 мг 12.1% 3.4% 829 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 4.7% 589 г
Хлор, Cl 86.64 мг 2300 мг 3.8% 1.1% 2655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.4 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 43.48 мкг ~
Железо, Fe 2.101 мг 18 мг 11.7% 3.3% 857 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 1.8% 1553 г
Кобальт, Co 5.874 мкг 10 мкг 58.7% 16.3% 170 г
Марганец, Mn 0.5019 мг 2 мг 25.1% 7% 398 г
Медь, Cu 118.72 мкг 1000 мкг 11.9% 3.3% 842 г
Молибден, Mo 9.812 мкг 70 мкг 14% 3.9% 713 г
Никель, Ni 4.043 мкг ~
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Селен, Se 17.923 мкг 55 мкг 32.6% 9.1% 307 г
Титан, Ti 7.87 мкг ~
Фтор, F 86.96 мкг 4000 мкг 2.2% 0.6% 4600 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 1.8% 1524 г
Цинк, Zn 0.9754 мг 12 мг 8.1% 2.3% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.813 г ~
6:0 Капроновая 0.18 г ~
8:0 Каприловая 0.157 г ~
10:0 Каприновая 0.411 г ~
12:0 Лауриновая 0.526 г ~
14:0 Миристиновая 1.721 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 2.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.225 г min 16.8 г 49% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.81 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.807 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Заварные пирожные составляет 360 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 360 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 263 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Заварные пирожные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 30,9 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 17 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 58,7 %, марганцем - 25,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 14 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Заварные пирожные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заварные пирожные, калорийность 360 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварные пирожные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы