Рецепт Картошка гармошка с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка гармошка с салом

Картофель (Жарка) 531 г
Сало соленое (шпик свиной) 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка гармошка с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.3 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.2% 3167 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 13.9% 281 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3% 1304 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.9% 1333 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4163 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16364 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.4% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 2.6% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 6.5% 602 г
Витамин В9, фолаты 8.85 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4520 г
Витамин C, аскорбиновая 11.06 мг 90 мг 12.3% 4.8% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 1.2% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин РР, НЭ 2.0416 мг 20 мг 10.2% 4% 980 г
Ниацин 1.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.93 мг 2500 мг 20.2% 7.9% 494 г
Кальций, Ca 9.84 мг 1000 мг 1% 0.4% 10163 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 2% 1966 г
Натрий, Na 257.93 мг 1300 мг 19.8% 7.7% 504 г
Сера, S 35.4 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2825 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 2.8% 1384 г
Хлор, Cl 64.16 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 951.4 мкг ~
Бор, B 127.2 мкг ~
Ванадий, V 164.83 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2344 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2712 г
Кобальт, Co 5.531 мкг 10 мкг 55.3% 21.6% 181 г
Литий, Li 85.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.1881 мг 2 мг 9.4% 3.7% 1063 г
Медь, Cu 154.87 мкг 1000 мкг 15.5% 6% 646 г
Молибден, Mo 8.85 мкг 70 мкг 12.6% 4.9% 791 г
Никель, Ni 5.531 мкг ~
Рубидий, Rb 553.1 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 16566 г
Фтор, F 33.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12052 г
Хром, Cr 11.06 мкг 50 мкг 22.1% 8.6% 452 г
Цинк, Zn 0.3983 мг 12 мг 3.3% 1.3% 3013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 1.297 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.149 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Картошка гармошка с салом составляет 256,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ГАРМОШКА С САЛОМ

Картошка гармошка с салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,6 %, витамином C - 12,3 %, калием - 20,2 %, кобальтом - 55,3 %, медью - 15,5 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Картошка гармошка с салом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка гармошка с салом, калорийность 256,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка гармошка с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги