Рецепт ореховая смесь (арахис, грецкий орех, кунжут, тыквенные семечки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ореховая смесь (арахис, грецкий орех, кунжут, тыквенные семечки)

Кунжут, семя (Жарка) 200 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 200 г
Орех грецкий 150 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 250 г
Ядро ореха арахиса жареное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ореховая смесь (арахис, грецкий орех, кунжут, тыквенные семечки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 510.9 ккал 1684 ккал 30.3% 5.9% 330 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 5% 396 г
Жиры 39.1 г 56 г 69.8% 13.7% 143 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 2.1% 948 г
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 7.5% 260 г
Вода 9.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 23194 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.1 мкг 900 мкг 19.7% 3.9% 508 г
альфа Каротин 0.241 мкг ~
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 4.2% 470 г
бета Криптоксантин 0.241 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.81 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.416 мг 1.5 мг 27.7% 5.4% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 2.3% 861 г
Витамин В4, холин 15.16 мг 500 мг 3% 0.6% 3298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 1.3% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 1.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 27.858 мкг 400 мкг 7% 1.4% 1436 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 0.6% 3321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.153 мг 15 мг 27.7% 5.4% 361 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 8.448 мг ~
дельта Токоферол 0.106 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 8.0294 мг 20 мг 40.1% 7.8% 249 г
Ниацин 3.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 949.11 мг 2500 мг 38% 7.4% 263 г
Кальций, Ca 360.52 мг 1000 мг 36.1% 7.1% 277 г
Кремний, Si 7.822 мг 30 мг 26.1% 5.1% 384 г
Магний, Mg 327.23 мг 400 мг 81.8% 16% 122 г
Натрий, Na 26.16 мг 1300 мг 2% 0.4% 4969 г
Сера, S 18.05 мг 1000 мг 1.8% 0.4% 5540 г
Фосфор, P 576.3 мг 800 мг 72% 14.1% 139 г
Хлор, Cl 4.51 мг 2300 мг 0.2% 50998 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.691 мг 18 мг 37.2% 7.3% 269 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26786 г
Кобальт, Co 1.318 мкг 10 мкг 13.2% 2.6% 759 г
Марганец, Mn 1.4363 мг 2 мг 71.8% 14.1% 139 г
Медь, Cu 418.89 мкг 1000 мкг 41.9% 8.2% 239 г
Селен, Se 3.147 мкг 55 мкг 5.7% 1.1% 1748 г
Фтор, F 123.65 мкг 4000 мкг 3.1% 0.6% 3235 г
Цинк, Zn 2.3436 мг 12 мг 19.5% 3.8% 512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.292 г ~
Аргинин* 2.159 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.126 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.629 г ~
Заменимые аминокислоты 3.101 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.334 г ~
Глицин 0.958 г ~
Глутаминовая кислота 2.999 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 15.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 50.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.256 г min 16.8 г 67% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.212 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.433 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.058 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 15.712 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.974 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.31 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность ореховая смесь (арахис, грецкий орех, кунжут, тыквенные семечки) составляет 510,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 510.9 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 39.1 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 9.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ (АРАХИС, ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, КУНЖУТ, ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ)

ореховая смесь (арахис, грецкий орех, кунжут, тыквенные семечки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B1 - 27,7 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином E - 27,7 %, витамином PP - 40,1 %, калием - 38 %, кальцием - 36,1 %, кремнием - 26,1 %, магнием - 81,8 %, фосфором - 72 %, железом - 37,2 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 71,8 %, медью - 41,9 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен ореховая смесь (арахис, грецкий орех, кунжут, тыквенные семечки)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ореховая смесь (арахис, грецкий орех, кунжут, тыквенные семечки), калорийность 510,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ореховая смесь (арахис, грецкий орех, кунжут, тыквенные семечки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги