Рецепт Лазанья с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с фаршем

Макаронные изделия, высшего сорта, яичные (Варка со сливом)	120 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	31 г
Масло подсолнечное	21 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	4 г
Сыр российский	145 г
Смесь овощная ("Китайская")	156 г
Шпинат (Варка без слива)	142 г
Томаты красные, спелые, консервированные, тушеные	180 г
Сметана 20,0% жирности	120 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	1289 г
Телятина, фарш, сырой	542 г
Базилик, сушеный	2 г
Чеснок луковица (Пассерование)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.4 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1127 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	8.7%	768 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	9.9%	675 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	2.5%	2704 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.7%	2500 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.1%	3247 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.4 мкг	900 мкг	16.7%	11.2%	598 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	0.111 мкг	~
бета Каротин	0.66 мг	5 мг	13.2%	8.8%	758 г
бета Криптоксантин	0.024 мкг	~
Ликопин	361.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.245 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	7.8%	857 г
Витамин В4, холин	24.93 мг	500 мг	5%	3.3%	2006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.705 мг	5 мг	14.1%	9.4%	709 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	6.6%	1020 г
Витамин В9, фолаты	17.85 мкг	400 мкг	4.5%	3%	2241 г
Витамин В12, кобаламин	0.737 мкг	3 мкг	24.6%	16.5%	407 г
Витамин C, аскорбиновая	4.23 мг	90 мг	4.7%	3.1%	2128 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	0.7%	8850 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.004 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.964 мг	15 мг	6.4%	4.3%	1556 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	2.315 мкг	50 мкг	4.6%	3.1%	2160 г
Витамин К, филлохинон	37 мкг	120 мкг	30.8%	20.6%	324 г
Витамин РР, НЭ	3.4273 мг	20 мг	17.1%	11.4%	584 г
Ниацин	0.225 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.24 мг	2500 мг	11.7%	7.8%	853 г
Кальций, Ca	157.85 мг	1000 мг	15.8%	10.6%	634 г
Кремний, Si	0.235 мг	30 мг	0.8%	0.5%	12766 г
Магний, Mg	28.31 мг	400 мг	7.1%	4.8%	1413 г
Натрий, Na	132.65 мг	1300 мг	10.2%	6.8%	980 г
Сера, S	45.22 мг	1000 мг	4.5%	3%	2211 г
Фосфор, P	164.3 мг	800 мг	20.5%	13.7%	487 г
Хлор, Cl	76.36 мг	2300 мг	3.3%	2.2%	3012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.9 мкг	~
Бор, B	15.9 мкг	~
Железо, Fe	1.708 мг	18 мг	9.5%	6.4%	1054 г
Йод, I	6.06 мкг	150 мкг	4%	2.7%	2475 г
Кобальт, Co	1.011 мкг	10 мкг	10.1%	6.8%	989 г
Литий, Li	0.165 мкг	~
Марганец, Mn	0.1468 мг	2 мг	7.3%	4.9%	1362 г
Медь, Cu	108.51 мкг	1000 мкг	10.9%	7.3%	922 г
Молибден, Mo	4.053 мкг	70 мкг	5.8%	3.9%	1727 г
Никель, Ni	0.422 мкг	~
Олово, Sn	8.21 мкг	~
Рубидий, Rb	30.6 мкг	~
Селен, Se	3.776 мкг	55 мкг	6.9%	4.6%	1457 г
Стронций, Sr	10.74 мкг	~
Фтор, F	16.14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24783 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	2.1%	3125 г
Цинк, Zn	1.4964 мг	12 мг	12.5%	8.4%	802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.701 г	~
Аргинин*	0.379 г	~
Валин	0.422 г	~
Гистидин*	0.3 г	~
Изолейцин	0.338 г	~
Лейцин	0.569 г	~
Лизин	0.555 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.306 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.312 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.205 г	~
Заменимые аминокислоты	1.173 г	~
Аланин	0.369 г	~
Аспарагиновая кислота	0.585 г	~
Глицин	0.307 г	~
Глутаминовая кислота	1.225 г	~
Пролин	0.396 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.128 мг	~
Кампестерол	0.024 мг	~
бета Ситостерол	2.089 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.005 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.095 г	~
12:0 Лауриновая	0.091 г	~
14:0 Миристиновая	0.257 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.944 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.542 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.518 г	min 16.8 г	9%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.352 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.802 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.77 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Лазанья с фаршем составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.4 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С ФАРШЕМ

Лазанья с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 11,7 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 20,5 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Лазанья с фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья с фаршем, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе