Рецепт индейка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка с яблоками

Индейка 1 кат. (Жарка) 816 г
Яблоки (Жарка) 217 г
Лук репчатый (Жарка) 159 г
Соевый соус 15 г
Масло оливковое 60 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 100 г
Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.8 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8% 628 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 12.4% 403 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.5% 3422 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 11842 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин В4, холин 95.09 мг 500 мг 19% 9.5% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 5.4% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 6.9% 725 г
Витамин В9, фолаты 8.702 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4597 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 3% 1706 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.3658 мг 20 мг 46.8% 23.4% 214 г
Ниацин 3.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.57 мг 2500 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6301 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2122 г
Натрий, Na 137.57 мг 1300 мг 10.6% 5.3% 945 г
Сера, S 178.99 мг 1000 мг 17.9% 9% 559 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 8.9% 563 г
Хлор, Cl 65.26 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 3.3% 1533 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19737 г
Кобальт, Co 11.09 мкг 10 мкг 110.9% 55.5% 90 г
Марганец, Mn 0.1779 мг 2 мг 8.9% 4.5% 1124 г
Медь, Cu 106.01 мкг 1000 мкг 10.6% 5.3% 943 г
Молибден, Mo 20.892 мкг 70 мкг 29.8% 14.9% 335 г
Никель, Ni 3.486 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 0.682 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Фтор, F 13.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28674 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 8.5% 588 г
Цинк, Zn 1.9062 мг 12 мг 15.9% 8% 630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.855 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 1.147 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.983 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.868 г ~
Аспарагиновая кислота 1.435 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 2.36 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.168 г min 16.8 г 54.6% 27.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.418 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность индейка с яблоками составляет 199,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЯБЛОКАМИ

индейка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 46,8 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 110,9 %, молибденом - 29,8 %, хромом - 17 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен индейка с яблоками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка с яблоками, калорийность 199,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты