Рецепт Салат "Кус-кус". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Кус-кус"

Кус-кус, сухой	300 г
Масло оливковое	300 г
Сок лимонный	300 г
Укроп, свежий	100 г
Петрушка, сырая	100 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Помидоры (томаты), парниковые	200 г
Яблоки в кожуре, сырые	200 г
Перец красный сладкий	100 г
Петрушка (корень)	100 г
Морковь, красная	100 г
Куркума, молотая	40 г
Тмин	20 г
Перец черный молотый	20 г
Перец молотый красный	40 г
Чеснок луковица	20 г
Капуста маринованная	200 г

Способ приготовления

Кус-кус разновидность пшеничной крупы. 1. Корнеплоды и овощи потереть на крупной тёрке. 2. Зелень мелко порубить. 3. Кус-кус залить оливковым маслом и лимонным соком. Салат готов. Выдерживает в холодильнике до 4х дней.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Кус-кус"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.6 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	774 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	1.9%	2375 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	12%	384 г
Углеводы	17.9 г	219 г	8.2%	3.8%	1223 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	7.6%	606 г
Вода	60.7 г	2273 г	2.7%	1.2%	3745 г
Органические кислоты	6.8 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	198.1 мкг	900 мкг	22%	10.1%	454 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.366 мг	5 мг	27.3%	12.5%	366 г
бета Криптоксантин	116.164 мкг	~
Ликопин	0.11 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	500.63 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	1.9%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	2%	2308 г
Витамин В4, холин	3.99 мг	500 мг	0.8%	0.4%	12531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	2.4%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	4.5%	1026 г
Витамин В9, фолаты	23.781 мкг	400 мкг	5.9%	2.7%	1682 г
Витамин C, аскорбиновая	35.28 мг	90 мг	39.2%	18%	255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.485 мг	15 мг	16.6%	7.6%	604 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.074 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.162 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	30864 г
Витамин К, филлохинон	83.4 мкг	120 мкг	69.5%	31.9%	144 г
Витамин РР, НЭ	1.238 мг	20 мг	6.2%	2.8%	1616 г
Ниацин	0.242 мг	~
Бетаин	0.268 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.95 мг	2500 мг	11.7%	5.4%	853 г
Кальций, Ca	52.62 мг	1000 мг	5.3%	2.4%	1900 г
Магний, Mg	28.91 мг	400 мг	7.2%	3.3%	1384 г
Натрий, Na	14.95 мг	1300 мг	1.2%	0.6%	8696 г
Сера, S	3.47 мг	1000 мг	0.3%	0.1%	28818 г
Фосфор, P	62.3 мг	800 мг	7.8%	3.6%	1284 г
Хлор, Cl	102.58 мг	2300 мг	4.5%	2.1%	2242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.9 мкг	~
Бор, B	18.8 мкг	~
Железо, Fe	2.328 мг	18 мг	12.9%	5.9%	773 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	28302 г
Кобальт, Co	1.073 мкг	10 мкг	10.7%	4.9%	932 г
Литий, Li	0.274 мкг	~
Марганец, Mn	0.4558 мг	2 мг	22.8%	10.5%	439 г
Медь, Cu	107.61 мкг	1000 мкг	10.8%	5%	929 г
Молибден, Mo	1.689 мкг	70 мкг	2.4%	1.1%	4144 г
Никель, Ni	1.817 мкг	~
Рубидий, Rb	14 мкг	~
Селен, Se	0.568 мкг	55 мкг	1%	0.5%	9683 г
Фтор, F	3.18 мкг	4000 мкг	0.1%		125786 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	1%	4854 г
Цинк, Zn	0.4713 мг	12 мг	3.9%	1.8%	2546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.473 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.153 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.697 г	~
Пролин	0.224 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	18.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	5.872 мг	~
бета Ситостерол	13.699 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.876 г	~
18:0 Стеариновая	0.36 г	~
20:0 Арахиновая	0.116 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.382 г	min 16.8 г	55.8%	25.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.218 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.102 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.068 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.94 г	от 11.2 до 20.6 г	17.3%	8%
18:2 Линолевая (ud)	1.899 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Салат "Кус-кус" составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.6 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	17.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	60.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КУС-КУС"

Салат "Кус-кус" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином C - 39,2 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 69,5 %, калием - 11,7 %, железом - 12,9 %, марганцем - 22,8 %

Чем полезен Салат "Кус-кус"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Кус-кус", калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Кус-кус", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Куличи творожные с изюмом

Конфеты из фиников с фундуком

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе