Рецепт Маффины из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины из курицы

Грудка цыпленка-бройлера 1424 г
Петрушка, сырая 30 г
Морковь, сырая 287 г
Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 250 г
Яйцо куриное 124 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 18.6% 618 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.2% 1867 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 14.5% 792 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 396.779 мкг ~
бета Каротин 1.018 мг 5 мг 20.4% 23.4% 491 г
Ликопин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.548 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.8% 1475 г
Витамин В4, холин 15.23 мг 500 мг 3% 3.4% 3283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 8.72 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4587 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 16.3% 703 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.1% 10000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.085 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4608 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 31.8% 361 г
Витамин РР, НЭ 7.8022 мг 20 мг 39% 44.8% 256 г
Ниацин 4.495 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.75 мг 2500 мг 10.6% 12.2% 941 г
Кальций, Ca 23.94 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4177 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 5.7% 1992 г
Натрий, Na 54.98 мг 1300 мг 4.2% 4.8% 2364 г
Сера, S 21.02 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4757 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 18.3% 628 г
Хлор, Cl 16.06 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.4 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 7.7% 1501 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8523 г
Кобальт, Co 5.997 мкг 10 мкг 60% 68.9% 167 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 4.6% 2472 г
Медь, Cu 77.97 мкг 1000 мкг 7.8% 9% 1283 г
Молибден, Mo 8.115 мкг 70 мкг 11.6% 13.3% 863 г
Никель, Ni 2.684 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 1.623 мкг 55 мкг 3% 3.4% 3389 г
Фтор, F 7.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51613 г
Хром, Cr 13.08 мкг 50 мкг 26.2% 30.1% 382 г
Цинк, Zn 0.9224 мг 12 мг 7.7% 8.8% 1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.935 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.651 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.06 мг ~
бета Ситостерол 0.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Маффины из курицы составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ИЗ КУРИЦЫ

Маффины из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 27,7 %, витамином PP - 39 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 60 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Маффины из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины из курицы, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы