Рецепт Рис с куринными сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с куринными сердечками

Сердце куриное (Тушение) 510 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 345 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Соевый соус 100 г
Соль столовая 6 г
Способ приготовления

Куринные сердечки промыть,залить соевым соусом,посолить.Добавить лук и измельченный чеснок,перемешать.Выдержавть сердечки в этом маринаде час. В рукав для запекания сложить сердечки,залить остатками маринада.Добавить рис,2 стакана воды,при необходимости посолить. Рукав закрыть с обеих сторон, сделать на поверхности несколько отверстий. Запекать в духовке при 200 град. около 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с куринными сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.6% 661 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.6% 903 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 5.6% 905 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.1% 500 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.4% 12628 г
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 2.4% 2064 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 7.6% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.588 мг 1.8 мг 32.7% 16.5% 306 г
Витамин В4, холин 31.61 мг 500 мг 6.3% 3.2% 1582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 9.4% 536 г
Витамин В9, фолаты 13.235 мкг 400 мкг 3.3% 1.7% 3022 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1% 4918 г
Витамин Н, биотин 4.457 мкг 50 мкг 8.9% 4.5% 1122 г
Витамин РР, НЭ 5.5585 мг 20 мг 27.8% 14% 360 г
Макроэлементы
Калий, K 255.1 мг 2500 мг 10.2% 5.1% 980 г
Кальций, Ca 22.91 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4365 г
Кремний, Si 457.54 мг 30 мг 1525.1% 767.9% 7 г
Магний, Mg 52.14 мг 400 мг 13% 6.5% 767 г
Натрий, Na 912.06 мг 1300 мг 70.2% 35.3% 143 г
Сера, S 110.41 мг 1000 мг 11% 5.5% 906 г
Фосфор, P 208.8 мг 800 мг 26.1% 13.1% 383 г
Хлор, Cl 50.2 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4582 г
Микроэлементы
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 147.59 мкг ~
Железо, Fe 3.704 мг 18 мг 20.6% 10.4% 486 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14423 г
Кобальт, Co 9.348 мкг 10 мкг 93.5% 47.1% 107 г
Марганец, Mn 1.3856 мг 2 мг 69.3% 34.9% 144 г
Медь, Cu 378.4 мкг 1000 мкг 37.8% 19% 264 г
Молибден, Mo 15.306 мкг 70 мкг 21.9% 11% 457 г
Селен, Se 7.532 мкг 55 мкг 13.7% 6.9% 730 г
Фтор, F 30.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13102 г
Хром, Cr 6.01 мкг 50 мкг 12% 6% 832 г
Цинк, Zn 2.3394 мг 12 мг 19.5% 9.8% 513 г

Энергетическая ценность Рис с куринными сердечками составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 18 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИННЫМИ СЕРДЕЧКАМИ

Рис с куринными сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B2 - 32,7 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином PP - 27,8 %, кремнием - 1525,1 %, магнием - 13 %, фосфором - 26,1 %, железом - 20,6 %, кобальтом - 93,5 %, марганцем - 69,3 %, медью - 37,8 %, молибденом - 21,9 %, селеном - 13,7 %, хромом - 12 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Рис с куринными сердечками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с куринными сердечками, калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с куринными сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы