Рецепт Плов по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов по-домашнему

Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) 455 г
Масло подсолнечное 114 г
Лук репчатый 396 г
Морковь, сырая 204 г
Крупа рисовая 585 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1283 г
Чеснок луковица 27 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Зира, семена 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 ккал 1684 ккал 10% 6% 1002 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3% 1949 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.2% 651 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.6% 1281 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 3.9% 1528 г
альфа Каротин 245.181 мкг ~
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 7% 855 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин В4, холин 28.43 мг 500 мг 5.7% 3.4% 1759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 2.4% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.097 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5636 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.894 мг 15 мг 12.6% 7.5% 792 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.831 мкг 50 мкг 1.7% 1% 6017 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4702 мг 20 мг 7.4% 4.4% 1360 г
Ниацин 0.601 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.46 мг 2500 мг 4% 2.4% 2489 г
Кальций, Ca 15.34 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6519 г
Кремний, Si 20.221 мг 30 мг 67.4% 40.1% 148 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2374 г
Натрий, Na 243.6 мг 1300 мг 18.7% 11.1% 534 г
Сера, S 53.86 мг 1000 мг 5.4% 3.2% 1857 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 4.8% 1246 г
Хлор, Cl 367.15 мг 2300 мг 16% 9.5% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 2% 2995 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8242 г
Кобальт, Co 2.317 мкг 10 мкг 23.2% 13.8% 432 г
Марганец, Mn 0.3121 мг 2 мг 15.6% 9.3% 641 г
Медь, Cu 92.03 мкг 1000 мкг 9.2% 5.5% 1087 г
Молибден, Mo 3.378 мкг 70 мкг 4.8% 2.9% 2072 г
Никель, Ni 2.891 мкг ~
Олово, Sn 4.72 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 3.198 мкг 55 мкг 5.8% 3.5% 1720 г
Фтор, F 36.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10831 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3.3% 1825 г
Цинк, Zn 0.7673 мг 12 мг 6.4% 3.8% 1564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.079 мг ~
бета Ситостерол 11.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.406 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.405 г ~

Энергетическая ценность Плов по-домашнему составляет 168 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ПО-ДОМАШНЕМУ

Плов по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином E - 12,6 %, кремнием - 67,4 %, хлором - 16 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 15,6 %

Чем полезен Плов по-домашнему

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов по-домашнему, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов по-домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты