Рецепт салат кольраби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат кольраби
| Кольраби, сырая | 600 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сметана 10,0% жирности | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат кольраби".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.9% | 4222 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.1% | 3500 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 6.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 35.6% | 690 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 14% | 1758 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 12.8% | 1923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 4.7% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 9.1% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 15.7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.904 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8.6% | 2877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.34 мг | 90 мг | 57% | 140% | 175 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 8.4% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 21.6% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4899 мг | 20 мг | 2.4% | 5.9% | 4082 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.02 мг | 2500 мг | 12.3% | 30.2% | 812 г |
| Кальций, Ca | 45.51 мг | 1000 мг | 4.6% | 11.3% | 2197 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 11.5% | 2119 г |
| Натрий, Na | 219.4 мг | 1300 мг | 16.9% | 41.5% | 593 г |
| Сера, S | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 15385 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 15% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 304.36 мг | 2300 мг | 13.2% | 32.4% | 756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Кобальт, Co | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 12.8% | 1938 г |
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 17.9% | 1367 г |
| Медь, Cu | 108.19 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 26.5% | 924 г |
| Молибден, Mo | 1.814 мкг | 70 мкг | 2.6% | 6.4% | 3859 г |
| Селен, Se | 0.56 мкг | 55 мкг | 1% | 2.5% | 9821 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.077 мг | 12 мг | 0.6% | 1.5% | 15584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность салат кольраби составляет 40,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 89.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ КОЛЬРАБИ
салат кольраби богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 57 %, калием - 12,3 %, хлором - 13,2 %
Чем полезен салат кольраби
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт активия 3%
- Макароны Италия
- оладьи банановые
- Квашеная тушеная капуста
- Рагу овощное с мясом
- Цикорий растворимый Здоровье
- курица с капустой
- Сырники 05.12.
- йогурт маслянино 3,5% сладкий
- эчпочмак
- Окунь речной отварной
- Творог 18% Правильное решение
- Творожная запеканка
- Финик шоколадный
- геркулес
- печень жареная
- блинчики с мясом
- Мюсли Фруктовый сад
- Льняное масло с Se, Cr, Si
- блинчики с грибами и картофелем
- Капучино Леовит
- каша манная из молока 3/2
- Кофейный торт
- Батончик Smartbar
- СибирскаЯ клетчатка
- ячневая каша с курицей
- Хлебцы молодцы 1шт.
- Печенье "Чёрный лес"
- Злаковый коктейль МЕДОВЫЙ, хлебцы хрустящие без сахара (Dr.Korner)
- Каша "Союзная марка" овсяная
- хлебцы ржаные тонкие щедрые
- бифидойогурт vitamel груша-банан
- Вермишель длинная гречневая "Макfа"
- котлеты капустные
- фарш свиной
- скумбрия в масле Ашан
- котлеты из свинины и индейки
- Суп гречневый столовский
- картошка с курицей 05.12.2016
- творог данон 5 %
- Сэндвич с ветчиной и сыром
- Каша Баланс Веса
- Простоквашино кефир 1%
- штрудель вишневый
- штрудель маковый
- берлинское печенье
- Банановый коктель
- Банан+Яблоко+Арахисовая паста
- Штрудель с вишней
- Пыльца цветочная
- Уха из семги
- десерт со взбитыми сливками
- плов с курицей
- семга отварная
- мой зернёный творог
- Панакотта
- мюсли шоколадные. Вкусвил
- творожно-йогуртная густая активия
- соевое мясо сухое
- Просфора
- Глазурь шоколадная
- Сырники
- Кекс творожный
- Оливье с колбасой (без заправки)
- Маффины по Дюкану
- шоколад белый воздушный
- Тилапия
- Суп овощной из кабачков
- Яичница.с.колбасои
- Маффин шоколадный
- свинина с шампиньонами в духовке
- батончик с шоколадно-ореховой начинкой
- Салат из белокачанной капусты
- творожный рулет с банаом
- Смоква яблочно-абрикововая (пастила)
- удон с морепродуктами
- Творог 5%
- Лосось в собственном соку Paralleles
- Тесто фило
- Творожный штрудель
- Котлеты
- персалак
- дайкон
- Печенье овсяное на хурме
- Бульон куриный
- Плюшка з цукром тм "Премія"
- Лёгкий супец
- Овощной салат 05.07.2016
- лаваш нахаш
- Капуста тушеная с черносливом
- телятина тушеная 05,12,16
- Спагетти вареные
- суп из корня сельдерея
- картофель,запеченный
- Борщ 24.01
- Су овощной из кабачков
- творожная запеканка 05.12.16
- Котлеты из свинины
- Лагман бульон
- Тесто для пиццы
Метки: Как приготовить салат кольраби, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат кольраби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
