Рецепт Гамбо из морского окуня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гамбо из морского окуня

Рис Бурый Нешлифованный	200 г
Окунь морской (сибас)	500 г
Лук репчатый	75 г
Перец красный сладкий	150 г
Перец сладкий, желтый, сырой	150 г
Сладкий перец, зеленый, сырой	150 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная	300 г
Томаты в Собственном Соку	400 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный	150 г
Сельдерей	100 г

Способ приготовления

Отварить рис.в блендере взбить помидоры.обжарить лук с сельдереем, перец.добавить фасоль, горох, помидоры, соль, лавровый лист, тимьян, шалфей, эстрагон, стакан воды.довести до кипения и тушить 10 мин.добавить рыбу на 5 мин. дать настояться 10 мин.насыпать рис и полить сверху супом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбо из морского окуня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.1 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2273 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	10.3%	1310 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2.4%	5600 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	6.7%	2009 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.4%	2500 г
Вода	49.6 г	2273 г	2.2%	3%	4583 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.7 мкг	900 мкг	8.4%	11.3%	1189 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	2.828 мкг	~
бета Каротин	0.452 мг	5 мг	9%	12.1%	1106 г
бета Криптоксантин	0.483 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	185.724 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	5.3%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	3.6%	3673 г
Витамин В4, холин	2.24 мг	500 мг	0.4%	0.5%	22321 г
Витамин В5, пантотеновая	0.142 мг	5 мг	2.8%	3.8%	3521 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	7.2%	1905 г
Витамин В9, фолаты	10.218 мкг	400 мкг	2.6%	3.5%	3915 г
Витамин В12, кобаламин	0.552 мкг	3 мкг	18.4%	24.8%	543 г
Витамин C, аскорбиновая	39.1 мг	90 мг	43.4%	58.6%	230 г
Витамин D, кальциферол	0.529 мкг	10 мкг	5.3%	7.2%	1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.287 мг	15 мг	1.9%	2.6%	5226 г
гамма Токоферол	0.052 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.031 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	161290 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.7%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.4408 мг	20 мг	7.2%	9.7%	1388 г
Ниацин	0.462 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.25 мг	2500 мг	5.7%	7.7%	1745 г
Кальций, Ca	35.48 мг	1000 мг	3.5%	4.7%	2818 г
Магний, Mg	20.37 мг	400 мг	5.1%	6.9%	1964 г
Натрий, Na	34.51 мг	1300 мг	2.7%	3.6%	3767 г
Сера, S	50.52 мг	1000 мг	5.1%	6.9%	1979 г
Фосфор, P	65.9 мг	800 мг	8.2%	11.1%	1214 г
Хлор, Cl	40.1 мг	2300 мг	1.7%	2.3%	5736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.8 мкг	~
Бор, B	6.9 мкг	~
Железо, Fe	0.489 мг	18 мг	2.7%	3.6%	3681 г
Йод, I	14.1 мкг	150 мкг	9.4%	12.7%	1064 г
Кобальт, Co	7.276 мкг	10 мкг	72.8%	98.2%	137 г
Марганец, Mn	0.0816 мг	2 мг	4.1%	5.5%	2451 г
Медь, Cu	58.07 мкг	1000 мкг	5.8%	7.8%	1722 г
Молибден, Mo	0.92 мкг	70 мкг	1.3%	1.8%	7609 г
Никель, Ni	1.483 мкг	~
Рубидий, Rb	16.4 мкг	~
Селен, Se	0.152 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	36184 г
Фтор, F	1.69 мкг	4000 мкг			236686 г
Хром, Cr	13.13 мкг	50 мкг	26.3%	35.5%	381 г
Цинк, Zn	0.4817 мг	12 мг	4%	5.4%	2491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.303 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.294 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.401 г	~
Лизин	0.424 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.163 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.307 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.368 г	~
Аспарагиновая кислота	0.496 г	~
Глицин	0.202 г	~
Глутаминовая кислота	0.7 г	~
Пролин	0.155 г	~
Серин	0.226 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.621 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.062 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.106 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.387 г	min 16.8 г	2.3%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.129 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.083 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.097 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.113 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.064 г	~

Энергетическая ценность Гамбо из морского окуня составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.1 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	49.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАМБО ИЗ МОРСКОГО ОКУНЯ

Гамбо из морского окуня богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 43,4 %, кобальтом - 72,8 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Гамбо из морского окуня

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гамбо из морского окуня, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамбо из морского окуня, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Кекс тыквенно-морковный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе