Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 300 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Яйцо куриное 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Помидоры (томаты) 200 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Базилик, сушеный 1 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 50 г
Сыр голландский, брусковый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.4 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.8% 628 г
Жиры 14 г 56 г 25% 10.7% 400 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.8% 1542 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.1% 3988 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.4 мкг 900 мкг 23.2% 9.9% 432 г
бета Каротин 0.858 мг 5 мг 17.2% 7.4% 583 г
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 7.4% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.8% 1118 г
Витамин В4, холин 55.17 мг 500 мг 11% 4.7% 906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 3.1% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 5.685 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7036 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 3.8% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 1.9% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 2.1% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 3.1% 1384 г
Витамин Н, биотин 2.521 мкг 50 мкг 5% 2.1% 1983 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6026 мг 20 мг 13% 5.6% 768 г
Макроэлементы
Калий, K 216.23 мг 2500 мг 8.6% 3.7% 1156 г
Кальций, Ca 68.33 мг 1000 мг 6.8% 2.9% 1463 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 2.1% 2014 г
Натрий, Na 163.59 мг 1300 мг 12.6% 5.4% 795 г
Сера, S 112.25 мг 1000 мг 11.2% 4.8% 891 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 7.5% 569 г
Хлор, Cl 132.76 мг 2300 мг 5.8% 2.5% 1732 г
Микроэлементы
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 5.7 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 2.9% 1500 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5000 г
Кобальт, Co 2.272 мкг 10 мкг 22.7% 9.7% 440 г
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3150 г
Медь, Cu 49.88 мкг 1000 мкг 5% 2.1% 2005 г
Молибден, Mo 2.84 мкг 70 мкг 4.1% 1.8% 2465 г
Селен, Se 13.905 мкг 55 мкг 25.3% 10.8% 396 г
Фтор, F 13.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29347 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3788 г
Цинк, Zn 1.2954 мг 12 мг 10.8% 4.6% 926 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Лазанья составляет 233,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B1 - 17,3 %, холином - 11 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 22,7 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги