Рецепт Пастрома из индейки домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастрома из индейки домашняя

Индейка, грудки, мясо	1070 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Чеснок, сырой	12 г
Паприка	10 г
Kamis Прованские травы	10 г
Перец черный молотый	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастрома из индейки домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.8 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1259 г
Белки	20.7 г	76 г	27.2%	20.3%	367 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	2.9%	2545 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.3%	3221 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.2%	1429 г
Вода	63.6 г	2273 г	2.8%	2.1%	3574 г
Зола	5.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.1 мкг	900 мкг	4.3%	3.2%	2302 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	6.538 мкг	~
бета Каротин	0.29 мг	5 мг	5.8%	4.3%	1724 г
бета Криптоксантин	68.769 мкг	~
Ликопин	0.099 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	211.766 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	8%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.395 мг	1.8 мг	21.9%	16.4%	456 г
Витамин В4, холин	79.13 мг	500 мг	15.8%	11.8%	632 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	3.4%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	7.3%	1020 г
Витамин В9, фолаты	5.446 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7345 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	2.6%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	7.47 мг	90 мг	8.3%	6.2%	1205 г
Витамин D, кальциферол	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8475 г
Витамин D3, холекальциферол	0.118 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.439 мг	15 мг	2.9%	2.2%	3417 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.114 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.2%	3333 г
Витамин РР, НЭ	0.2679 мг	20 мг	1.3%	1%	7465 г
Бетаин	5.869 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	406.36 мг	2500 мг	16.3%	12.2%	615 г
Кальций, Ca	28.39 мг	1000 мг	2.8%	2.1%	3522 г
Магний, Mg	30.59 мг	400 мг	7.6%	5.7%	1308 г
Натрий, Na	1816.02 мг	1300 мг	139.7%	104.4%	72 г
Сера, S	3.36 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	29762 г
Фосфор, P	200.2 мг	800 мг	25%	18.7%	400 г
Хлор, Cl	1115.09 мг	2300 мг	48.5%	36.2%	206 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.478 мг	18 мг	13.8%	10.3%	726 г
Кобальт, Co	0.28 мкг	10 мкг	2.8%	2.1%	3571 г
Марганец, Mn	0.1581 мг	2 мг	7.9%	5.9%	1265 г
Медь, Cu	102.44 мкг	1000 мкг	10.2%	7.6%	976 г
Молибден, Mo	2.055 мкг	70 мкг	2.9%	2.2%	3406 г
Селен, Se	27.116 мкг	55 мкг	49.3%	36.8%	203 г
Фтор, F	0.56 мкг	4000 мкг			714286 г
Цинк, Zn	1.6613 мг	12 мг	13.8%	10.3%	722 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.419 г	~
Валин	1.079 г	~
Гистидин*	0.631 г	~
Изолейцин	1.053 г	~
Лейцин	1.613 г	~
Лизин	1.903 г	~
Метионин	0.585 г	~
Треонин	0.9 г	~
Триптофан	0.23 г	~
Фенилаланин	0.806 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.252 г	~
Аспарагиновая кислота	1.987 г	~
Глицин	1.007 г	~
Глутаминовая кислота	3.311 г	~
Пролин	0.863 г	~
Серин	0.902 г	~
Тирозин	0.799 г	~
Цистеин	0.213 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.44 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.616 г	min 16.8 г	3.7%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.515 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.474 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.417 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Пастрома из индейки домашняя составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.8 кКал	-%
	Белки	20.7 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	63.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТРОМА ИЗ ИНДЕЙКИ ДОМАШНЯЯ

Пастрома из индейки домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,9 %, холином - 15,8 %, калием - 16,3 %, фосфором - 25 %, хлором - 48,5 %, железом - 13,8 %, селеном - 49,3 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Пастрома из индейки домашняя

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пастрома из индейки домашняя, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастрома из индейки домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе