Рецепт баклажаны 20.12.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны 20.12.16

Лук репчатый (Жарка)	273 г
Сахар песок	27 г
Базилик, сушеный	2 г
Морковь, красная (Жарка)	89 г
Карри, порошок	1 г
Баклажаны (Жарка)	629 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Паприка	2 г
Масло подсолнечное	8 г
Сыр голландский, брусковый	117 г
Укроп	6 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	211 г
Куркума, молотая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны 20.12.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.5 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2260 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	6.8%	1949 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	8.6%	1556 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	4%	3318 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	16.1%	833 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	4.7%	2838 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.2 мкг	900 мкг	20.7%	27.8%	483 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	1.231 мкг	~
бета Каротин	1.011 мг	5 мг	20.2%	27.1%	495 г
бета Криптоксантин	10.8 мкг	~
Ликопин	0.683 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.946 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.2%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	6%	2222 г
Витамин В4, холин	1.51 мг	500 мг	0.3%	0.4%	33113 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	3.4%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	10.7%	1250 г
Витамин В9, фолаты	17.022 мкг	400 мкг	4.3%	5.8%	2350 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	5.2%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	5.46 мг	90 мг	6.1%	8.2%	1648 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	1.2%	11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.651 мг	15 мг	4.3%	5.8%	2304 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.714 мкг	50 мкг	1.4%	1.9%	7003 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	6.4%	2105 г
Витамин РР, НЭ	1.4642 мг	20 мг	7.3%	9.8%	1366 г
Ниацин	0.479 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.99 мг	2500 мг	8.5%	11.4%	1179 г
Кальций, Ca	124.45 мг	1000 мг	12.4%	16.6%	804 г
Магний, Mg	20.34 мг	400 мг	5.1%	6.8%	1967 г
Натрий, Na	220.59 мг	1300 мг	17%	22.8%	589 г
Сера, S	53.06 мг	1000 мг	5.3%	7.1%	1885 г
Фосфор, P	98.5 мг	800 мг	12.3%	16.5%	812 г
Хлор, Cl	197.81 мг	2300 мг	8.6%	11.5%	1163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	565.7 мкг	~
Бор, B	123.3 мкг	~
Железо, Fe	0.803 мг	18 мг	4.5%	6%	2242 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	1.9%	6912 г
Кобальт, Co	2.874 мкг	10 мкг	28.7%	38.5%	348 г
Литий, Li	0.464 мкг	~
Марганец, Mn	0.2429 мг	2 мг	12.1%	16.2%	823 г
Медь, Cu	134.87 мкг	1000 мкг	13.5%	18.1%	741 г
Молибден, Mo	7.041 мкг	70 мкг	10.1%	13.6%	994 г
Никель, Ni	3.097 мкг	~
Рубидий, Rb	141.1 мкг	~
Селен, Se	0.116 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	47414 г
Фтор, F	18.69 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	21402 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	3.8%	3597 г
Цинк, Zn	0.9393 мг	12 мг	7.8%	10.5%	1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.529 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.325 г	~
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.212 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.167 г	~
Лейцин	0.281 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.097 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.182 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.358 г	~
Заменимые аминокислоты	2.16 г	~
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.291 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.711 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.623 мг	~
бета Ситостерол	1.391 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.11 г	~
12:0 Лауриновая	0.131 г	~
14:0 Миристиновая	0.341 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.759 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.191 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.826 г	min 16.8 г	4.9%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.704 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.505 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.503 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность баклажаны 20.12.16 составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.5 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ 20.12.16

баклажаны 20.12.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 20,2 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 12,1 %, медью - 13,5 %

Чем полезен баклажаны 20.12.16

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны 20.12.16, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны 20.12.16, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе