Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 815 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 70 г
Соль столовая 5 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.4% 1867 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4% 4867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.5% 1333 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.5% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 4% 4865 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 5.2% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6% 3273 г
Витамин В4, холин 9.35 мг 500 мг 1.9% 3.7% 5348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.9% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 11% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.949 мкг 400 мкг 4.5% 8.7% 2229 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.23 мг 90 мг 16.9% 32.6% 591 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.322 мг 15 мг 8.8% 17% 1135 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 10730 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 89.8% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.7036 мг 20 мг 3.5% 6.7% 2843 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.43 мг 2500 мг 9.9% 19.1% 1010 г
Кальций, Ca 42.27 мг 1000 мг 4.2% 8.1% 2366 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 6.9% 2787 г
Натрий, Na 188.47 мг 1300 мг 14.5% 27.9% 690 г
Сера, S 32.01 мг 1000 мг 3.2% 6.2% 3124 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 7.1% 2694 г
Хлор, Cl 47.73 мг 2300 мг 2.1% 4% 4819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422 мкг ~
Бор, B 147 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 5.8% 3340 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 4.2% 4545 г
Кобальт, Co 3.72 мкг 10 мкг 37.2% 71.7% 269 г
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 13.3% 1455 г
Медь, Cu 88.45 мкг 1000 мкг 8.8% 17% 1131 г
Молибден, Mo 9.423 мкг 70 мкг 13.5% 26% 743 г
Никель, Ni 11.023 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 0.347 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 15850 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 21.46 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18639 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 14.6% 1316 г
Цинк, Zn 0.3859 мг 12 мг 3.2% 6.2% 3110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.618 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.618 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,9 %, витамином K - 46,6 %, кобальтом - 37,2 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты