Рецепт Картофель в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в рукаве

Картофель (Жарка) 700 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сало (шпик свиной) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.7% 3040 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.9% 441 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.9% 1327 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6% 870 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 480.3 мкг 900 мкг 53.4% 28.1% 187 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.876 мг 5 мг 57.5% 30.2% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.8% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 8.6% 610 г
Витамин В9, фолаты 10.979 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3643 г
Витамин C, аскорбиновая 9.99 мг 90 мг 11.1% 5.8% 901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.9867 мг 20 мг 9.9% 5.2% 1007 г
Ниацин 1.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.9 мг 2500 мг 19.7% 10.4% 508 г
Кальций, Ca 18.34 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5453 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 3.7% 1415 г
Натрий, Na 12.13 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10717 г
Сера, S 38.23 мг 1000 мг 3.8% 2% 2616 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 4.5% 1180 г
Хлор, Cl 57.01 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 4034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 934.7 мкг ~
Бор, B 132.9 мкг ~
Ванадий, V 137.96 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 2.6% 2011 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1.8% 2982 г
Кобальт, Co 5.291 мкг 10 мкг 52.9% 27.8% 189 г
Литий, Li 72.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.1878 мг 2 мг 9.4% 4.9% 1065 г
Медь, Cu 141.53 мкг 1000 мкг 14.2% 7.5% 707 г
Молибден, Mo 7.407 мкг 70 мкг 10.6% 5.6% 945 г
Никель, Ni 5.026 мкг ~
Рубидий, Rb 525.9 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 18092 г
Фтор, F 31.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12547 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 10% 525 г
Цинк, Zn 0.4458 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 1.33 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.359 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Картофель в рукаве составляет 190,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В РУКАВЕ

Картофель в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,4 %, бэта-каротином - 57,5 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 11,1 %, калием - 19,7 %, кобальтом - 52,9 %, медью - 14,2 %, хромом - 19 %

Чем полезен Картофель в рукаве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в рукаве, калорийность 190,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги