Рецепт гуляш из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш из индейки

Индейка, цыплята для жарки, только мясо, сырое	450 г
Брюссельская капуста замороженная	350 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2807 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	23.5%	710 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.7%	6222 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.8%	5919 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8.3%	2000 г
Вода	58.3 г	2273 г	2.6%	4.3%	3899 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	195.3 мкг	900 мкг	21.7%	36.2%	461 г
бета Каротин	2.345 мг	5 мг	46.9%	78.2%	213 г
Лютеин + Зеаксантин	4217 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	5.3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	12.3%	1343 г
Витамин В4, холин	7.37 мг	500 мг	1.5%	2.5%	6784 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	12.8%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.234 мг	2 мг	11.7%	19.5%	855 г
Витамин В9, фолаты	51.708 мкг	400 мкг	12.9%	21.5%	774 г
Витамин В12, кобаламин	0.165 мкг	3 мкг	5.5%	9.2%	1818 г
Витамин C, аскорбиновая	1.83 мг	90 мг	2%	3.3%	4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.967 мг	15 мг	6.4%	10.7%	1551 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.047 мг	~
Витамин К, филлохинон	124 мкг	120 мкг	103.3%	172.2%	97 г
Витамин РР, НЭ	1.8029 мг	20 мг	9%	15%	1109 г
Бетаин	39.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.83 мг	2500 мг	8.5%	14.2%	1175 г
Кальций, Ca	47.5 мг	1000 мг	4.8%	8%	2105 г
Магний, Mg	34 мг	400 мг	8.5%	14.2%	1176 г
Натрий, Na	47.54 мг	1300 мг	3.7%	6.2%	2735 г
Фосфор, P	85.3 мг	800 мг	10.7%	17.8%	938 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.17 мг	18 мг	6.5%	10.8%	1538 г
Марганец, Mn	0.2429 мг	2 мг	12.1%	20.2%	823 г
Медь, Cu	100.5 мкг	1000 мкг	10.1%	16.8%	995 г
Селен, Se	11.938 мкг	55 мкг	21.7%	36.2%	461 г
Цинк, Zn	0.9479 мг	12 мг	7.9%	13.2%	1266 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.744 г	~
Валин	0.504 г	~
Гистидин*	0.277 г	~
Изолейцин	0.477 г	~
Лейцин	0.734 г	~
Лизин	0.872 г	~
Метионин	0.26 г	~
Треонин	0.445 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.401 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.591 г	~
Аспарагиновая кислота	0.956 г	~
Глицин	0.489 г	~
Глутаминовая кислота	1.535 г	~
Пролин	0.414 г	~
Серин	0.429 г	~
Тирозин	0.402 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.115 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.131 г	min 16.8 г	0.8%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.109 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.204 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.139 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность гуляш из индейки составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	58.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ ИНДЕЙКИ

гуляш из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B9 - 12,9 %, витамином K - 103,3 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен гуляш из индейки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гуляш из индейки, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе