Рецепт Грибные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибные котлеты

Шампиньоны	191 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	250 г
Лук репчатый (Жарка)	102 г
Яйцо куриное (Запекание)	54 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	16 г
Масло подсолнечное	24 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1392 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	13.6%	608 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	9.4%	875 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.2%	6636 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.6%	1250 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.7%	3011 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.8 мкг	900 мкг	6.5%	5.4%	1531 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.226 мг	1.8 мг	12.6%	10.4%	796 г
Витамин В4, холин	26.49 мг	500 мг	5.3%	4.4%	1888 г
Витамин В5, пантотеновая	0.896 мг	5 мг	17.9%	14.8%	558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	2.5%	3390 г
Витамин В9, фолаты	13.738 мкг	400 мкг	3.4%	2.8%	2912 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	1.4%	5769 г
Витамин C, аскорбиновая	3.5 мг	90 мг	3.9%	3.2%	2571 г
Витамин D, кальциферол	0.219 мкг	10 мкг	2.2%	1.8%	4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.121 мг	15 мг	14.1%	11.7%	707 г
Витамин Н, биотин	2.237 мкг	50 мкг	4.5%	3.7%	2235 г
Витамин РР, НЭ	7.4413 мг	20 мг	37.2%	30.7%	269 г
Ниацин	4.983 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	343.1 мг	2500 мг	13.7%	11.3%	729 г
Кальций, Ca	18.33 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5456 г
Кремний, Si	0.118 мг	30 мг	0.4%	0.3%	25424 г
Магний, Mg	43.64 мг	400 мг	10.9%	9%	917 г
Натрий, Na	314.81 мг	1300 мг	24.2%	20%	413 г
Сера, S	33.1 мг	1000 мг	3.3%	2.7%	3021 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	14.8%	559 г
Хлор, Cl	469.3 мг	2300 мг	20.4%	16.9%	490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.1 мкг	~
Бор, B	38.7 мкг	~
Ванадий, V	2.65 мкг	~
Железо, Fe	0.994 мг	18 мг	5.5%	4.5%	1811 г
Йод, I	8.93 мкг	150 мкг	6%	5%	1680 г
Кобальт, Co	11.511 мкг	10 мкг	115.1%	95.1%	87 г
Марганец, Mn	0.0739 мг	2 мг	3.7%	3.1%	2706 г
Медь, Cu	66.94 мкг	1000 мкг	6.7%	5.5%	1494 г
Молибден, Mo	7.895 мкг	70 мкг	11.3%	9.3%	887 г
Никель, Ni	0.628 мкг	~
Олово, Sn	0.15 мкг	~
Рубидий, Rb	98.6 мкг	~
Селен, Se	3.329 мкг	55 мкг	6.1%	5%	1652 г
Титан, Ti	0.32 мкг	~
Фтор, F	16.87 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23711 г
Хром, Cr	16.92 мкг	50 мкг	33.8%	27.9%	296 г
Цинк, Zn	0.9921 мг	12 мг	8.3%	6.9%	1210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.937 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.947 г	~
Валин	0.68 г	~
Гистидин*	0.644 г	~
Изолейцин	0.587 г	~
Лейцин	1.028 г	~
Лизин	1.316 г	~
Метионин	0.251 г	~
Метионин + Цистеин	0.476 г	~
Треонин	0.579 г	~
Триптофан	0.199 г	~
Фенилаланин	0.56 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.68 г	~
Аспарагиновая кислота	1.029 г	~
Гидроксипролин	0.097 г	~
Глицин	0.473 г	~
Глутаминовая кислота	1.52 г	~
Пролин	0.51 г	~
Серин	0.563 г	~
Тирозин	0.468 г	~
Цистеин	0.229 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.84 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.683 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.313 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.924 г	min 16.8 г	11.5%	9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.734 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.042 г	от 11.2 до 20.6 г	27.2%	22.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Грибные котлеты составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Грибные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 13,7 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 115,1 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен Грибные котлеты

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибные котлеты, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Кекс тыквенно-морковный

Лучшие рационы

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе