Рецепт Салат из вешенок и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из вешенок и огурцов

Гриб вешенка, сырой 218 г
Огурец, парниковый 280 г
Лук зеленый (перо) 21 г
Соевый соус 9 г
Уксус 9% 14 г
Кунжут, семя 2 г
Чеснок луковица 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из вешенок и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.7 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7105 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 10.5% 4000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3% 14000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.6% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 29.5% 1429 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 16.9% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 7.2% 5960 г
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 8.4% 5051 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 19.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 36.3% 1161 г
Витамин В4, холин 22.68 мг 500 мг 4.5% 19% 2205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 54.9% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 15.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 17.847 мкг 400 мкг 4.5% 19% 2241 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 22.4% 1879 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 11.8% 3597 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.278 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 3% 15000 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 4.2% 10142 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 53.2% 795 г
Витамин РР, НЭ 2.1928 мг 20 мг 11% 46.4% 912 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 4.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.73 мг 2500 мг 11.3% 47.7% 887 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 9.3% 4577 г
Магний, Mg 17.49 мг 400 мг 4.4% 18.6% 2287 г
Натрий, Na 245.43 мг 1300 мг 18.9% 79.7% 530 г
Сера, S 1.57 мг 1000 мг 0.2% 0.8% 63694 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 35.4% 1185 г
Хлор, Cl 219.78 мг 2300 мг 9.6% 40.5% 1047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.2 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 22.4% 1899 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 15.2% 2817 г
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 13.5% 3130 г
Медь, Cu 103.85 мкг 1000 мкг 10.4% 43.9% 963 г
Молибден, Mo 1.166 мкг 70 мкг 1.7% 7.2% 6003 г
Селен, Se 1.262 мкг 55 мкг 2.3% 9.7% 4358 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 1.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.3315 мг 12 мг 2.8% 11.8% 3620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.168 мг ~
Кампестерол 0.397 мг ~
бета Ситостерол 0.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность Салат из вешенок и огурцов составляет 23,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ВЕШЕНОК И ОГУРЦОВ

Салат из вешенок и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином K - 12,6 %, витамином PP - 11 %, калием - 11,3 %

Чем полезен Салат из вешенок и огурцов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из вешенок и огурцов, калорийность 23,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из вешенок и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги