Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 436 г
Яйцо куриное 106 г
Кефир 3,2% жирности 210 г
Сахар песок 50 г
Крупа манная 50 г
Изюм, без косточек 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10.3% 598 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.5% 1750 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 5.9% 1038 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.6% 3833 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 2.8% 2174 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 7.7% 800 г
Витамин В4, холин 65.04 мг 500 мг 13% 8% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 4.3% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.8% 1290 г
Витамин В9, фолаты 24.453 мкг 400 мкг 6.1% 3.7% 1636 г
Витамин В12, кобаламин 0.814 мкг 3 мкг 27.1% 16.6% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7979 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 7.052 мкг 50 мкг 14.1% 8.7% 709 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7711 мг 20 мг 13.9% 8.5% 722 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.89 мг 2500 мг 7.3% 4.5% 1374 г
Кальций, Ca 97.17 мг 1000 мг 9.7% 6% 1029 г
Кремний, Si 0.342 мг 30 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 3.1% 1993 г
Натрий, Na 46.48 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2797 г
Сера, S 131.77 мг 1000 мг 13.2% 8.1% 759 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 11.2% 547 г
Хлор, Cl 103.45 мг 2300 мг 4.5% 2.8% 2223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 5.87 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2365 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3282 г
Кобальт, Co 3.863 мкг 10 мкг 38.6% 23.7% 259 г
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Медь, Cu 82.41 мкг 1000 мкг 8.2% 5% 1213 г
Молибден, Mo 6.387 мкг 70 мкг 9.1% 5.6% 1096 г
Никель, Ni 0.655 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Селен, Se 19.271 мкг 55 мкг 35% 21.5% 285 г
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 55.09 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7261 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4902 г
Цинк, Zn 0.4691 мг 12 мг 3.9% 2.4% 2558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, холином - 13 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 38,6 %, селеном - 35 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы