Рецепт Запеканка с Маскарпоне (18.02.17). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с Маскарпоне (18.02.17)

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 390 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 50 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 75 г
Сахар песок 50 г
Соль столовая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Сыр Маскарпоне 250 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Способ приготовления

160-170 град. 45-50 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с Маскарпоне (18.02.17)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.8 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.9% 589 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 10.7% 381 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2.8% 1450 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5697 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 1.9% 2143 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4% 1011 г
Витамин В4, холин 57.77 мг 500 мг 11.6% 4.7% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 21.488 мкг 400 мкг 5.4% 2.2% 1862 г
Витамин В12, кобаламин 0.697 мкг 3 мкг 23.2% 9.4% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин Н, биотин 6.474 мкг 50 мкг 12.9% 5.2% 772 г
Витамин РР, НЭ 2.5426 мг 20 мг 12.7% 5.2% 787 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.8 мг 2500 мг 4.8% 2% 2070 г
Кальций, Ca 86.59 мг 1000 мг 8.7% 3.5% 1155 г
Кремний, Si 0.525 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5714 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 1.4% 2892 г
Натрий, Na 173.54 мг 1300 мг 13.3% 5.4% 749 г
Сера, S 123.91 мг 1000 мг 12.4% 5% 807 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 7.5% 539 г
Хлор, Cl 82.43 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 9.01 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 1.4% 2839 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4505 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 18.5% 220 г
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 1% 4090 г
Медь, Cu 45.95 мкг 1000 мкг 4.6% 1.9% 2176 г
Молибден, Mo 5.625 мкг 70 мкг 8% 3.3% 1244 г
Никель, Ni 1.006 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 18.209 мкг 55 мкг 33.1% 13.5% 302 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 25.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15879 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6579 г
Цинк, Zn 0.3998 мг 12 мг 3.3% 1.3% 3002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.696 г min 16.8 г 4.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с Маскарпоне (18.02.17) составляет 245,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.8 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С МАСКАРПОНЕ (18.02.17)

Запеканка с Маскарпоне (18.02.17) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен Запеканка с Маскарпоне (18.02.17)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с Маскарпоне (18.02.17), калорийность 245,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с Маскарпоне (18.02.17), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты