Рецепт Запеканка с цветной капустой и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с цветной капустой и горошком

Цветная капуста на пару 800 г
Творог "Крестьянский" 5% 250 г
Горошек зеленый. Консервы 330 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с цветной капустой и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.4% 916 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.2% 1697 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.1% 870 г
Вода 258.5 г 2273 г 11.4% 14% 879 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 10.1% 1218 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 13.3% 923 г
Витамин В4, холин 78.37 мг 500 мг 15.7% 19.3% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 19.8% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 8.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 17.162 мкг 400 мкг 4.3% 5.3% 2331 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 16.15 мг 90 мг 17.9% 22% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 5.8% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 2.5% 4950 г
Витамин Н, биотин 5.457 мкг 50 мкг 10.9% 13.4% 916 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 9.2% 1333 г
Витамин РР, НЭ 2.3099 мг 20 мг 11.5% 14.1% 866 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.5 мг 2500 мг 7.5% 9.2% 1340 г
Кальций, Ca 60.17 мг 1000 мг 6% 7.4% 1662 г
Кремний, Si 2.905 мг 30 мг 9.7% 11.9% 1033 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 6.4% 1907 г
Натрий, Na 124.61 мг 1300 мг 9.6% 11.8% 1043 г
Сера, S 44.02 мг 1000 мг 4.4% 5.4% 2272 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 18.7% 657 г
Хлор, Cl 38 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 6053 г
Микроэлементы
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 10.4% 1176 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 3.6% 3417 г
Кобальт, Co 2.554 мкг 10 мкг 25.5% 31.3% 392 г
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 8.6% 1426 г
Медь, Cu 71.39 мкг 1000 мкг 7.1% 8.7% 1401 г
Молибден, Mo 4.219 мкг 70 мкг 6% 7.4% 1659 г
Селен, Se 7.475 мкг 55 мкг 13.6% 16.7% 736 г
Фтор, F 29.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13423 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.8% 4348 г
Цинк, Zn 0.5425 мг 12 мг 4.5% 5.5% 2212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с цветной капустой и горошком составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 258.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ГОРОШКОМ

Запеканка с цветной капустой и горошком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином C - 17,9 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 25,5 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Запеканка с цветной капустой и горошком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с цветной капустой и горошком, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с цветной капустой и горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы