Рецепт Картофель отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель отварной
| Картофель (Варка со сливом) | 253 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 9.7% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.2% | 1429 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 9.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 8.2% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 20.7% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.433 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.76 мг | 90 мг | 16.4% | 21.4% | 610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8975 мг | 20 мг | 9.5% | 12.4% | 1054 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 508.99 мг | 2500 мг | 20.4% | 26.7% | 491 г |
| Кальций, Ca | 16.65 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 6006 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 7.2% | 1822 г |
| Натрий, Na | 164 мг | 1300 мг | 12.6% | 16.5% | 793 г |
| Сера, S | 35.73 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.7% | 2799 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 9% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 311.6 мг | 2300 мг | 13.5% | 17.6% | 738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 121.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 157.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 6% | 2195 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.6% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 5.333 мкг | 10 мкг | 53.3% | 69.7% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 11.9% | 1097 г |
| Медь, Cu | 149.46 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 19.5% | 669 г |
| Молибден, Mo | 8.892 мкг | 70 мкг | 12.7% | 16.6% | 787 г |
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17405 г |
| Фтор, F | 156.63 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 5.1% | 2554 г |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 27.6% | 474 г |
| Цинк, Zn | 0.382 мг | 12 мг | 3.2% | 4.2% | 3141 г |
Энергетическая ценность Картофель отварной составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.5 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 16.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
Картофель отварной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 16,4 %, калием - 20,4 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 53,3 %, медью - 14,9 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 21,1 %
Чем полезен Картофель отварной
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пюре картофельное №1 (картофель отварной 240 гр + масло топленое 5 гр + сливки 10% 15 гр)
- Салат Солянка на сметане
- Даниссимо со вкусом крем-брюле
- Чай
- Запеченые яблоки с корицей
- Отруби ржаные с морской капустой
- Салат с крабовыми палочками
- Отварная свинина
- коктейль сжигатель
- Активия творожная
- Творог 0.2 Домик в деревне
- Салат мой
- Йогурт Летний День
- Иодомарин
- Омлет с мангольдом и тертым сыром
- печень жаренная в яичнице
- Творог Кубанская буренка
- Запеканка с клубникой
- купаты куриные
- аас рыб гриль
- творог
- Каша пшеная (на молоке)
- сок гранатовый
- cок-желе
- Мюсли
- морской язык
- Курица копченая
- Гороховый суп
- Вино белое сухое
- Печенье Южная ночь
- холодец куриный
- десерт творожные шарики
- Салат из помидоров с зеленью
- соус шоколадный сироп
- Вафли витьба бай
- Пицца с ветчиной и сыром магазинная
- соус огуречный суп
- чеснок зеленый
- соус берлинский лук зелёный йогурт сметан оригинал чеснок
- сердце жареное
- Порошок белковый Weider
- Помидор
- Суп рисовый с курицей
- Кисель на сыворотке
- свинина тушеная
- гарнир из свежей капусты
- фарш говяжий с сельдереем
- заливка для пирога
- заливной пирог с мясным фаршем
- кальций Д3 Никомед
- Говядина отварная
- Творог мягкий нежный обезжиренный
- маца
- Пирожки с картошкой и мясом
- Салат из кальмаров и креветок
- Суп Королевский
- био-йогурт
- конфета жевательная мумба4гр
- fazer с алкоголем 7
- глазурь розовая торт абрикотин
- Тонкие штучки с зеленью и чесноком 3-4гр крекер любятово
- Пирожки с картошкой и мясом
- Курица запеченная с овощами
- Творожная запеканка с яблоками
- Запеченые куриные грудки
- Салат из огурцов помидоров и капусты
- Запеченая дорада
- Морской язык
- кукурузные хлопья
- гуркулес вареный на воде
- Сок томатный
- филе куриное с соевым соусом
- картофель с колбасой
- Десерт творожный со сгущенкой
- Каша перловая с маслом
- крабовые палки меридиан
- хлопья ржаные Nordic
- творог зерненый 5r0
- Каша пшенная
- Печень обжаренная с луком и морковью
- Сыр Король Артур Добряна
- Мак Кофе 3 в 1 ориджинал
- Филе куриное запеченое в фольге
- шоколад с фундуком
- фасоль в томатном соусе
- Моцарелла Zott
- котлета куриная
- рулет из щуки запеченый
- фасоль красная консервированная
- капуста тушеная
- йогурт домашний
- Шницель куриный
- Суп рыбный из семги
- Плов с говядиной
- Креветки отварные
- Суп с фрикадельками
- Салат с тунцом
- суп гречневый
- Ролл с тунцом
- Салат из перца, помидоров, сельдерея с йогуртом
Метки: Как приготовить Картофель отварной, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
