Войти

Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша

Гречневая крупа ядрица 70 г
Вода, бутилированная, в общем 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.3% 1551 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.9% 4308 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 8.4% 986 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 18.4% 455 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.4% 3418 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 9.3% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 12.444 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4823 г
Витамин РР, НЭ 2.8 мг 20 мг 14% 11.7% 714 г
Ниацин 1.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.78 мг 2500 мг 5.9% 4.9% 1692 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5999 г
Кремний, Si 31.5 мг 30 мг 105% 87.6% 95 г
Магний, Mg 79.56 мг 400 мг 19.9% 16.6% 503 г
Натрий, Na 2.94 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 44218 г
Сера, S 34.22 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2922 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 12.1% 690 г
Хлор, Cl 12.83 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17927 г
Микроэлементы
Бор, B 136.1 мкг ~
Железо, Fe 2.606 мг 18 мг 14.5% 12.1% 691 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11719 г
Кобальт, Co 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 10.1% 829 г
Марганец, Mn 0.6067 мг 2 мг 30.3% 25.3% 330 г
Медь, Cu 255.11 мкг 1000 мкг 25.5% 21.3% 392 г
Молибден, Mo 13.378 мкг 70 мкг 19.1% 15.9% 523 г
Никель, Ni 3.928 мкг ~
Селен, Se 3.228 мкг 55 мкг 5.9% 4.9% 1704 г
Титан, Ti 12.83 мкг ~
Фтор, F 8.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44743 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3205 г
Цинк, Zn 0.7972 мг 12 мг 6.6% 5.5% 1505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 66.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША

Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 105 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 14,5 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 30,3 %, медью - 25,5 %, молибденом - 19,1 %

Чем полезен Гречневая каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожный сыр домашний
Автор Елена
203.4
2.4
19.4
3.3
3
0 0
Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме
Автор InnaLandina
133.5
6.5
10.5
3.4
0
3 0
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
108.3
2.6
8.7
4.8
11
0 12
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Анна
11-12-2024
Дневник питания за 10.12.2024
День девятый, полёт нормальный🐢🌴Всем большой и тёп...
9 89
Диана
13-12-2024
Дневник питания за 12.12.2024
Днем была метель, я пробежалась до пункта выдачи, ...
7 66
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Танюра
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 86%