Рецепт свинина с грибами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты свинина с грибами в духовке
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 915 г |
| Шампиньоны | 252 г |
| Сыр пошехонский | 158 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 159 г |
| Майонез Махеевъ Салатный | 127 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "свинина с грибами в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.8% | 475 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 14% | 298 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 164.2 г | 2273 г | 7.2% | 3% | 1384 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.7% | 2413 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.555 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.557 мг | 1.5 мг | 37.1% | 15.5% | 269 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 5.5% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 61.97 мг | 500 мг | 12.4% | 5.2% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 7.5% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.8% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.528 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 0.9% | 4644 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.177 мг | 20 мг | 30.9% | 12.9% | 324 г |
| Ниацин | 2.704 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.73 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.8% | 860 г |
| Кальций, Ca | 156.53 мг | 1000 мг | 15.7% | 6.5% | 639 г |
| Магний, Mg | 28.48 мг | 400 мг | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Натрий, Na | 321.47 мг | 1300 мг | 24.7% | 10.3% | 404 г |
| Сера, S | 228.89 мг | 1000 мг | 22.9% | 9.5% | 437 г |
| Фосфор, P | 236.8 мг | 800 мг | 29.6% | 12.3% | 338 г |
| Хлор, Cl | 318.77 мг | 2300 мг | 13.9% | 5.8% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 2.9% | 1440 г |
| Йод, I | 9.97 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.8% | 1505 г |
| Кобальт, Co | 10.803 мкг | 10 мкг | 108% | 45% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0729 мг | 2 мг | 3.6% | 1.5% | 2743 г |
| Медь, Cu | 96.47 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 11.914 мкг | 70 мкг | 17% | 7.1% | 588 г |
| Никель, Ni | 10.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 64.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6159 г |
| Хром, Cr | 14.39 мкг | 50 мкг | 28.8% | 12% | 347 г |
| Цинк, Zn | 1.9016 мг | 12 мг | 15.8% | 6.6% | 631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.399 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.249 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина с грибами в духовке составляет 239,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 239.9 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 18.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 164.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ
свинина с грибами в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 37,1 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 11,6 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 29,6 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 108 %, молибденом - 17 %, хромом - 28,8 %, цинком - 15,8 %
Чем полезен свинина с грибами в духовке
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плавленый сыр с сухофруктами
- Вяленая лосятина
- салат
- Творог мягкий "Простоквашино" 0,1%
- Рис смесь пропаренного и дикого
- сельдь отварная
- Пирожные-картошка "Изысканные"
- пельмени с яйцом и сыром
- Блин с творогом, сыром,яйцом,зеленью и цельн.мукой
- Майонез Calve легкий
- Фаршированный кабачок
- булка сладкая
- Картофельное пюре
- Овсяное печенье "Диетическое"
- Хлеб зерновой
- Вдохновение Шоколад Миндаль и трюфельный крем
- крем с маскарпоне
- йогурт греческий фруктовый
- Кит кат темный шоколад
- торт киевский
- фруктоза с сукралозой min calorie
- Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
- Мясо RANNA ROOTSI Ahjuliha karamellistatud sibulatega
- Икра из кабачков
- ролтон
- всренная сарделька
- Сосиски Сливочные МПК Чернышовой
- Куриная отбивная с картофелем и огурцом
- Мюсли злаки с фруктами
- Омлет на растительном масле
- Салат из капусты и моркови
- Ролл с кольраби (постный)
- Батончик фруктово-ягодный Slim Bite со вкусом кокоса
- плтва вяленая
- омлет
- гречка с грибами
- Овсянка с цукатами
- печень обжареная с луком и морковью
- Брауни
- Паштет из фасоли и грибов
- икра мойвы в соусе с копченым лососем Северная гавань
- пирог с тыквой
- арахисовая паста КЛАССИЧЕСКАЯ ВкусВил
- тыквенно творожная запеканка
- Грудка в микроволновке
- Творожная запеканка с клюквой без яиц
- Компливит
- борщ постный.
- Тахин Олимпос
- Молоко Рогачев 2,0
- Печенье ОВСЯНОЕ с клюквой ВкусВилл
- кукусики
- Пахлава
- Жаренный кальмар
- Ночной хлеб
- Творог Беллакт 0%
- Непонятный
- Крупенник с Данисимо
- Ленивые вареники отварные с маслом
- Гуакамоле
- Сырники в духовке 5%
- Фасоль красная в томатном соусе "Фрау Марта"
- Творог "Здравушка" с зеленью
- Творог "Здравушка" 5%
- Буженина рощинская
- фасоль тушеная
- Творожный сыр Альметте с сыром Маасдам
- Салат БУНИТО
- БиоЙогурт активиа 3,5
- Йогурт Мясноф
- СЫРНИКИ
- Ленивые вареники / Сырники
- хлеб с отрубями "Ванта"
- Суп с грибами и томатом
- Тунец филе в соб.соку (Фортуна)
- Морс клюква и вишня
- Апельсиновый сок
- Mazyliu desreles
- Гренки пшеничные
- суп с капустой и фрикадельками
- Грудка с черносливом и яблоками
- Dolche
- Каша овсяная на йогурте
- Компот из яблок, изюма и кураги ФрутоНяня
- Диетический торт Чародейка
- Творог с яблоком на полдник
- Овощи для жарки Каждый день
- Печенье Pick Up!
- Перловка с субпродуктами
- Сгущенка с арахисом
- Творог с грушей
- Свекольный салат
- актимель с липой
- Котлеты говяжьи м17
- салат зеленый
- Тесто для пиццы
- Творог с киви
- Домик в деревне
- зажарка
- Сервелат по-уральски
Метки: Как приготовить свинина с грибами в духовке, калорийность 239,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с грибами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
