Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.2% 4471 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10% 1931 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4% 4867 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.3% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.3% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 5.6% 3488 г
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 6% 3185 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.4% 4390 г
Витамин В4, холин 9.98 мг 500 мг 2% 3.9% 5010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 7.3% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 9.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.092 мкг 400 мкг 2.5% 4.8% 3964 г
Витамин C, аскорбиновая 31.01 мг 90 мг 34.5% 66.5% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 6.2% 3093 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 42735 г
Витамин К, филлохинон 74.6 мкг 120 мкг 62.2% 119.8% 161 г
Витамин РР, НЭ 0.8664 мг 20 мг 4.3% 8.3% 2308 г
Макроэлементы
Калий, K 289.62 мг 2500 мг 11.6% 22.4% 863 г
Кальций, Ca 53.1 мг 1000 мг 5.3% 10.2% 1883 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 8.1% 2404 г
Натрий, Na 226.91 мг 1300 мг 17.5% 33.7% 573 г
Сера, S 35.73 мг 1000 мг 3.6% 6.9% 2799 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 7.5% 2548 г
Хлор, Cl 365.45 мг 2300 мг 15.9% 30.6% 629 г
Микроэлементы
Бор, B 184.2 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 6.7% 2826 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 3.5% 5435 г
Кобальт, Co 3.039 мкг 10 мкг 30.4% 58.6% 329 г
Марганец, Mn 0.1848 мг 2 мг 9.2% 17.7% 1082 г
Медь, Cu 75.79 мкг 1000 мкг 7.6% 14.6% 1319 г
Молибден, Mo 10.368 мкг 70 мкг 14.8% 28.5% 675 г
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18966 г
Фтор, F 9.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43431 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 18.1% 1062 г
Цинк, Zn 0.4008 мг 12 мг 3.3% 6.4% 2994 г

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,5 %, витамином K - 62,2 %, калием - 11,6 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы