Рецепт Салат из сырых овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сырых овощей

Свекла 70 г
Морковь, красная 50 г
Редька маргеланская 100 г
Творог нежирный 0,6% 100 г
Кефир 1% 100 г
Репа 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сырых овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 16.3% 1226 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.6% 4294 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11% 1818 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.6% 2643 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.3 мкг 900 мкг 24.6% 49% 407 г
бета Каротин 1.315 мг 5 мг 26.3% 52.4% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 27.3% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 16.7% 1184 г
Витамин В4, холин 23.63 мг 500 мг 4.7% 9.4% 2116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 25.5% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 14.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 17.261 мкг 400 мкг 4.3% 8.6% 2317 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 24.9% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 23.5% 850 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 7% 2863 г
Витамин Н, биотин 5.848 мкг 50 мкг 11.7% 23.3% 855 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7935 мг 20 мг 9% 17.9% 1115 г
Макроэлементы
Калий, K 204.3 мг 2500 мг 8.2% 16.3% 1224 г
Кальций, Ca 70.87 мг 1000 мг 7.1% 14.1% 1411 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 9.6% 2087 г
Натрий, Na 34.67 мг 1300 мг 2.7% 5.4% 3750 г
Сера, S 56.28 мг 1000 мг 5.6% 11.2% 1777 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 20.5% 973 г
Хлор, Cl 56.98 мг 2300 мг 2.5% 5% 4037 г
Микроэлементы
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 10.65 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 7% 2826 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 4.6% 4310 г
Кобальт, Co 0.957 мкг 10 мкг 9.6% 19.1% 1045 г
Марганец, Mn 0.2674 мг 2 мг 13.4% 26.7% 748 г
Медь, Cu 38.7 мкг 1000 мкг 3.9% 7.8% 2584 г
Молибден, Mo 4.283 мкг 70 мкг 6.1% 12.2% 1634 г
Селен, Se 7.141 мкг 55 мкг 13% 25.9% 770 г
Фтор, F 14.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27875 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 13.9% 1437 г
Цинк, Zn 0.2707 мг 12 мг 2.3% 4.6% 4433 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из сырых овощей составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЫРЫХ ОВОЩЕЙ

Салат из сырых овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 11,8 %, витамином H - 11,7 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 13 %

Чем полезен Салат из сырых овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сырых овощей, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сырых овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы