Рецепт чечевица с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица с мясом

Чечевица, зерно 253 г
Вода, из под крана, муниципальная 505 г
Мясо для макарон 312 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8% 864 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.6% 800 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.6% 1872 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.3% 667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 5.2% 1312 г
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 5.7% 1211 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 11.9% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2250 г
Витамин В4, холин 15.87 мг 500 мг 3.2% 2.2% 3151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 5.8% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 23.488 мкг 400 мкг 5.9% 4.1% 1703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2078 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.376 мг 20 мг 11.9% 8.2% 842 г
Ниацин 0.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.3 мг 2500 мг 9.4% 6.5% 1062 г
Кальций, Ca 26.59 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3761 г
Кремний, Si 18.916 мг 30 мг 63.1% 43.4% 159 г
Магний, Mg 27.07 мг 400 мг 6.8% 4.7% 1478 г
Натрий, Na 71.53 мг 1300 мг 5.5% 3.8% 1817 г
Сера, S 87.27 мг 1000 мг 8.7% 6% 1146 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 11.1% 619 г
Хлор, Cl 107.81 мг 2300 мг 4.7% 3.2% 2133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 152.8 мкг ~
Железо, Fe 3.148 мг 18 мг 17.5% 12% 572 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6122 г
Кобальт, Co 5.052 мкг 10 мкг 50.5% 34.7% 198 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.3089 мг 2 мг 15.4% 10.6% 647 г
Медь, Cu 193.15 мкг 1000 мкг 19.3% 13.3% 518 г
Молибден, Mo 21.763 мкг 70 мкг 31.1% 21.4% 322 г
Никель, Ni 41.111 мкг ~
Олово, Sn 6.25 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 4.659 мкг 55 мкг 8.5% 5.8% 1181 г
Титан, Ti 70.93 мкг ~
Фтор, F 64.19 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6232 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 7.6% 898 г
Цинк, Zn 1.0492 мг 12 мг 8.7% 6% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.12 мг ~
бета Ситостерол 2.499 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность чечевица с мясом составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С МЯСОМ

чечевица с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 63,1 %, фосфором - 16,2 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 15,4 %, медью - 19,3 %, молибденом - 31,1 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен чечевица с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица с мясом, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы