Рецепт Салат Кобб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Кобб

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 83 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 104 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 109 г
Сок лимонный 2 г
Сок лимонный 3 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 37 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 33 г
Сыр российский 27 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Кобб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.1% 697 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.3% 397 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.8% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.7 мкг 900 мкг 13.3% 7.5% 752 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.2% 1091 г
Витамин В4, холин 70.01 мг 500 мг 14% 7.9% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 4.7% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 21.525 мкг 400 мкг 5.4% 3.1% 1858 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 4.6% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 8.24 мг 90 мг 9.2% 5.2% 1092 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 3.7% 1524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.082 мг 15 мг 27.2% 15.4% 367 г
Витамин Н, биотин 5.599 мкг 50 мкг 11.2% 6.3% 893 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 5.4% 1053 г
Витамин РР, НЭ 4.2254 мг 20 мг 21.1% 11.9% 473 г
Ниацин 2.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.95 мг 2500 мг 8.1% 4.6% 1232 г
Кальций, Ca 96.58 мг 1000 мг 9.7% 5.5% 1035 г
Магний, Mg 32.28 мг 400 мг 8.1% 4.6% 1239 г
Натрий, Na 103.9 мг 1300 мг 8% 4.5% 1251 г
Сера, S 64.16 мг 1000 мг 6.4% 3.6% 1559 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 10% 565 г
Хлор, Cl 46.61 мг 2300 мг 2% 1.1% 4935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 3.7% 1532 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2712 г
Кобальт, Co 5.688 мкг 10 мкг 56.9% 32.2% 176 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3058 г
Медь, Cu 64.81 мкг 1000 мкг 6.5% 3.7% 1543 г
Молибден, Mo 5.256 мкг 70 мкг 7.5% 4.2% 1332 г
Никель, Ni 1.094 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 8.684 мкг 55 мкг 15.8% 8.9% 633 г
Фтор, F 16.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24361 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 9.6% 592 г
Цинк, Zn 0.9655 мг 12 мг 8% 4.5% 1243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 0.98 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.788 г min 16.8 г 16.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.683 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.295 г от 11.2 до 20.6 г 47.3% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат Кобб составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.7 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КОББ

Салат Кобб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, холином - 14 %, витамином E - 27,2 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 56,9 %, селеном - 15,8 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Салат Кобб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Кобб, калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Кобб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы