Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голубцы
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 2000 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Фарш свиной сосисочный | 500 г |
| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 400 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина | 100 г |
| Вода | 1500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.1% | 1037 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.7% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 9.6% | 1104 г |
| бета Каротин | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 10.7% | 984 г |
| Ликопин | 276.323 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.719 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 16.06 мг | 500 мг | 3.2% | 3.4% | 3113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.2% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.495 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.3% | 3201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 7.2% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.96 мг | 90 мг | 13.3% | 14% | 753 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 2.5% | 4190 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.962 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5198 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.1 мкг | 120 мкг | 25.1% | 26.4% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5253 мг | 20 мг | 7.6% | 8% | 1311 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.52 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.8% | 1805 г |
| Кальций, Ca | 23.43 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4268 г |
| Кремний, Si | 95.79 мг | 30 мг | 319.3% | 336.5% | 31 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 5.1% | 2080 г |
| Натрий, Na | 123.63 мг | 1300 мг | 9.5% | 10% | 1052 г |
| Сера, S | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.4% | 3129 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 8.6% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 25.94 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 4.3% | 2449 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.885 мкг | 10 мкг | 18.9% | 19.9% | 531 г |
| Марганец, Mn | 0.3582 мг | 2 мг | 17.9% | 18.9% | 558 г |
| Медь, Cu | 85.73 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 9.1% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 5.925 мкг | 70 мкг | 8.5% | 9% | 1181 г |
| Никель, Ni | 9.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.078 мкг | 55 мкг | 5.6% | 5.9% | 1787 г |
| Фтор, F | 42.66 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9376 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.6% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.7047 мг | 12 мг | 5.9% | 6.2% | 1703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.148 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 81.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ
Голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,3 %, витамином K - 25,1 %, кремнием - 319,3 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 17,9 %
Чем полезен Голубцы
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп итальянский с мелкой пастой приготовленный
- омлет
- Лаваш тонкий
- Колбаса п/к Деликатесная (Чистогорск)
- Рулет в лаваше с грибами
- Суп белковый
- Сыр мягкий Рабиола
- батончик Протеин бар с кокосом
- Вино красное сухое Nostre Terre
- Каша овсяная
- Молоко сухое New Milky Extra (заменитель молока)
- творог с кефиром
- картошка пироженное
- батончик 11.3.17
- Торт Чернослив в шоколаде
- БЕФСТРОГАНОВ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
- Паста творожная с фруктовым наполнителем Клубника 5% Минская марка
- иогурт залесский
- Козинаки кунжутные с вишней(КБЖУ)
- Оладьи с яблоком
- Пананг
- Козинаки арахисовые с кунжутом, изюмом и медом(КБЖУ)
- Козинаки арахисовые с курагой и медом(КБЖУ)
- Шоколадный крем
- Смесь для выпечки Блины бездрожжевые
- Торт Киевский от Палыча
- Венские блины
- пельмени "маленькие"
- olo ogurtti
- клетчатка
- соус с лесными грибами Calve
- Клюква (цукаты)
- торт Киевский от Палыча
- овсяные котлеты
- мимоза
- булочка для гамбургера /Лента/
- Кофе, заваренный в чашке
- сухари панировочные
- Капучино
- Хлеб Филипповкский заварной
- сырок геркулес
- Печенье с творогом
- оливье
- Варенье из Белой Черешни
- Заварное тесто
- суп с горбушей
- Морковная запеканка 10:03
- Картофель в мундире
- ДЕСЕРТ апельсиновый из сгущеного молока и сливок
- Яблочный крамбл
- Яйцо вареное
- Омега 3
- Картофель (с Кожурой)
- плов с индейкой
- Крем для эклеров
- фаршированные яйца
- Морковь с майонезом
- fruktovaa podruzhka
- овощи тушеные
- Блины заварные на кефире
- Хлеб Пшеничный Мир сдобрино
- колбаса молочная вареная (Атяшево)
- ЯБЛОЧНЫЙ НЕКТАР КОНСЕРВИРОВАННЫЙ
- свинина в духовке
- Печенье Мария традиционное Любятово
- Капуста броколли
- соус из сметаны
- картофель в духовке
- Филадельфия (Васаби)
- куриный пирог со шпинатом и творогом 11.3.17
- драники
- Салат из дайкона
- хлебушек отрубной нарезанный
- Омлет 11.03
- бутерброд с куриной грудкой
- Шримп ролл Макдак
- семечки жареные
- Салат капуста, кукуруза, мясо, огурец, сметана и майонез
- Щука фаршированая дачная
- Суп пюре гороховый
- Соленный сырник 1
- Нагойя маки (Васаби)
- Живые конфеты
- Курица в сметане 11.03.17
- Драники
- Цезарь с креветками Васаби, Евразия)
- Суп домашний
- торт печеночный
- Цветная капуста в яйце
- сосиски филейные бащинский
- Тунец консервы Морской котик
- сайра консервированная в масле синяя банка
- Neptun филе скумбрии в томатному соусе 170гр
- Маринад стекольный мой
- Завтрак амарантовый шоколадный
- Салат из зеленого лука с яйцом
- Banda сардина балтийская в томатному соусе с кильки 190гр
- Хлебцы Ржаные Щедрые
- Болоньез
- Аджика по-грузински SV
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
