Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Вода 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Жарка) 137 г
Морковь (Жарка) 42 г
индейка отварная без кожи 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 142 г
Шампиньоны 123 г
Пахта 3,3% жирности 150 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Аджика 53 г
Сыр домашний 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.1% 685 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.2% 1057 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.2% 2380 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.9% 3926 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.1 мкг 900 мкг 17% 12.9% 588 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 9.4% 804 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 10.3% 735 г
Витамин В4, холин 76.86 мг 500 мг 15.4% 11.7% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 12.8% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 17.564 мкг 400 мкг 4.4% 3.3% 2277 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 7.7% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 5% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 5.2% 1460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.238 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.187 мг 15 мг 7.9% 6% 1264 г
Витамин Н, биотин 7.134 мкг 50 мкг 14.3% 10.8% 701 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.2579 мг 20 мг 11.3% 8.6% 886 г
Ниацин 0.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.56 мг 2500 мг 9.1% 6.9% 1103 г
Кальций, Ca 58.28 мг 1000 мг 5.8% 4.4% 1716 г
Кремний, Si 2.834 мг 30 мг 9.4% 7.1% 1059 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2299 г
Натрий, Na 209.72 мг 1300 мг 16.1% 12.2% 620 г
Сера, S 73.63 мг 1000 мг 7.4% 5.6% 1358 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 11.9% 639 г
Хлор, Cl 251.6 мг 2300 мг 10.9% 8.3% 914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.5 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 5.37 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 3.6% 2064 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 4% 1889 г
Кобальт, Co 5.719 мкг 10 мкг 57.2% 43.3% 175 г
Литий, Li 0.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 7.1% 1060 г
Медь, Cu 140.16 мкг 1000 мкг 14% 10.6% 713 г
Молибден, Mo 5.568 мкг 70 мкг 8% 6.1% 1257 г
Никель, Ni 1.358 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 91.1 мкг ~
Селен, Se 12.999 мкг 55 мкг 23.6% 17.9% 423 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Титан, Ti 8.63 мкг ~
Фтор, F 35.75 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11189 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 5.8% 1312 г
Цинк, Zn 0.6092 мг 12 мг 5.1% 3.9% 1970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.727 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 1.052 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.655 г min 16.8 г 9.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.674 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 57,2 %, медью - 14 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги