Рецепт Фруктовый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фруктовый хлеб
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 250 г |
| Вода | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 15 г |
| Лесной орех или фундук | 200 г |
| Цукаты | 145 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый хлеб".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.8 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.3% | 1013 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 9.2% | 364 г |
| Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 5.5% | 615 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.2% | 800 г |
| Вода | 30.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7477 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.1% | 2990 г |
| альфа Каротин | 0.741 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 1.2% | 2747 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 8.2% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 4% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 34.72 мг | 500 мг | 6.9% | 2.3% | 1440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 2.6% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.818 мг | 2 мг | 40.9% | 13.7% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.858 мкг | 400 мкг | 9.7% | 3.3% | 1029 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 0.9% | 3673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.637 мг | 15 мг | 30.9% | 10.4% | 323 г |
| бета Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5400 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7489 мг | 20 мг | 13.7% | 4.6% | 728 г |
| Ниацин | 1.672 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 774.98 мг | 2500 мг | 31% | 10.4% | 323 г |
| Кальций, Ca | 137.48 мг | 1000 мг | 13.7% | 4.6% | 727 г |
| Кремний, Si | 0.926 мг | 30 мг | 3.1% | 1% | 3240 г |
| Магний, Mg | 71.08 мг | 400 мг | 17.8% | 6% | 563 г |
| Натрий, Na | 30.83 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.8% | 4217 г |
| Сера, S | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4112 г |
| Фосфор, P | 268.7 мг | 800 мг | 33.6% | 11.3% | 298 г |
| Хлор, Cl | 7.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 29677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.497 мг | 18 мг | 13.9% | 4.7% | 721 г |
| Кобальт, Co | 0.741 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2.5% | 1350 г |
| Марганец, Mn | 1.8785 мг | 2 мг | 93.9% | 31.5% | 106 г |
| Медь, Cu | 481.98 мкг | 1000 мкг | 48.2% | 16.2% | 207 г |
| Молибден, Mo | 4.907 мкг | 70 мкг | 7% | 2.4% | 1427 г |
| Никель, Ni | 2.87 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.596 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9228 г |
| Титан, Ti | 5.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16201 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.93 мг | 12 мг | 7.8% | 2.6% | 1290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.728 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.247 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.272 г | min 16.8 г | 67.1% | 22.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.936 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Фруктовый хлеб составляет 297,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 297.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 15.4 г | -% | |
| Углеводы | 35.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 30.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФРУКТОВЫЙ ХЛЕБ
Фруктовый хлеб богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 24,3 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B6 - 40,9 %, витамином E - 30,9 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 31 %, кальцием - 13,7 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 33,6 %, железом - 13,9 %, марганцем - 93,9 %, медью - 48,2 %
Чем полезен Фруктовый хлеб
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Биокефир 1%
- льняное масло
- Геркулес (овсяные хлопья) Магнит
- Яичная запеканка с сыром и овсянкой
- Хлеб эстонский
- Плов из перловки с грибами
- Суп-пюре из моркови
- чипсы
- хлеб немецкий
- Овощи с нори и рисом
- печенье карманчик с творогом
- гречневые хлопья макфа
- печенье овсяное "красная цена"
- салат овощной (помид, салат, перец, огурцы)
- Суп гороховий зелений
- Творог 0%
- Борщ на свин.бульоне+куриный
- Кус-кус с овощами
- Овощная смесь с грибами
- сыр сливочный творожный хохланд
- дядя ваня закусочка венгерская
- ролы
- Печенье овсяное Фитнес SV
- Овощи жаренные 13.03.17
- Плов с курицей
- Рис Басмати
- Хлеб зерновой с кальцием
- Соевый сыр тофу с укропом и чесноком. ВкусВилл
- Хлебцы многозерновые FINN CRIPS
- Рагу с картофелем/морковью
- Хлебные мафины
- колбаса женевская （Снежана）
- Скумбрия запечённая в духовке под сыром моцарелла
- Roshen Herbina
- Суп с фрикадельками
- куриная четверть
- Сливки ленивки Рошен
- котлеты куриные с капустой
- Индюшачьи сердечки с луком
- Миндальное желе
- бульон из куриной четверти
- твикерс
- Перцы тушеные 13.03.2017
- оладьи с яблоками
- масло рыжиковое
- Chele al sapore di granchio Le specialità di Beppe
- Overnight oat meal
- Закваска "Йогурт" vivo
- Золотистый рис
- Чучхела ekovita 85гр.
- крабовое мясо вичи
- брюшко семги
- Йогурт
- Отварной зол. рис
- Капуста + редиска
- печенки
- тушёные овощи со шпинатом
- Рыба жареная
- Сыр плавленный Сливочный Весела Корівка
- Сухари пшенично-ржаные
- винигрет
- Coccole Bonduelle Broccoli e carote
- Борщ с куриной грудкой
- БАТОНЧИК ЛЕОВИТ
- Пастила Шарлиз банановая
- кофе арома голд
- Брюссельская капуста и брокколи
- Конфеты Ирис Крепыш
- панна
- Пельмени куриные ТАВР
- Мясные чипсы из свинины
- Свекла с рассольным сыром (чанах)
- Печень куриная в сметане
- Сосиски Бистро ТАВР
- Колбаса сыровяленая Президентская
- Гороховый супчик
- Творожная запеканка с изюмом
- Плов с курицей (13.03)
- Клетчатка Леди стройность
- Бутер с огурцом
- Оладья шпинатные
- Чизкейк со сливочным кремом и консервированными персиками
- йогурт данон 4%
- Салат из капусты с кукурузой
- Рыба жаренная в кляре
- Котлеты куриные
- Булка городецкая
- Perlgraupen mit Putenoberkeule
- Черничный пирог
- Сырокопченая прошутто чернышихинские колбасы
- Тертая морковка
- соевые макароны
- йогурт дом
- Крабовые палочки мирамир
- Салат "Лёгкая нежность"
- Суп из куриных грудок с капустой и картошкой
- Polska Kraina Goralska,Lackmann
- Индейка (бедро Краснобор)
- Индейка (бедро) в мультиварке
- королевская ватрушка
Метки: Как приготовить Фруктовый хлеб, калорийность 297,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фруктовый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
