Рецепт Хек жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек жаренный

Хек 566 г
Масло подсолнечное 13 г
Кориандр 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 20.5% 469 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.6% 1273 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2907 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.2% 1856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.795 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3705 г
Витамин В12, кобаламин 2.334 мкг 3 мкг 77.8% 75% 129 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин D, кальциферол 1.459 мкг 10 мкг 14.6% 14.1% 685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.372 мг 15 мг 9.1% 8.8% 1093 г
Витамин Н, биотин 0.973 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5139 г
Витамин РР, НЭ 4.1857 мг 20 мг 20.9% 20.1% 478 г
Ниацин 1.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.13 мг 2500 мг 13.1% 12.6% 764 г
Кальций, Ca 29.38 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3404 г
Магний, Mg 34.19 мг 400 мг 8.5% 8.2% 1170 г
Натрий, Na 73.3 мг 1300 мг 5.6% 5.4% 1774 г
Сера, S 194.5 мг 1000 мг 19.5% 18.8% 514 г
Фосфор, P 233.7 мг 800 мг 29.2% 28.1% 342 г
Хлор, Cl 160.46 мг 2300 мг 7% 6.7% 1433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2635 г
Йод, I 155.65 мкг 150 мкг 103.8% 100% 96 г
Кобальт, Co 19.45 мкг 10 мкг 194.5% 187.4% 51 г
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1714 г
Медь, Cu 131.29 мкг 1000 мкг 13.1% 12.6% 762 г
Молибден, Mo 3.89 мкг 70 мкг 5.6% 5.4% 1799 г
Никель, Ni 6.808 мкг ~
Фтор, F 680.76 мкг 4000 мкг 17% 16.4% 588 г
Хром, Cr 53.49 мкг 50 мкг 107% 103.1% 93 г
Цинк, Zn 0.8753 мг 12 мг 7.3% 7% 1371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.671 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.157 г ~
Лизин 1.478 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.817 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.109 г ~
Аспарагиновая кислота 1.721 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.091 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.321 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.773 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.355 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.37 г ~

Энергетическая ценность Хек жаренный составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.8 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЖАРЕННЫЙ

Хек жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 77,8 %, витамином D - 14,6 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 13,1 %, фосфором - 29,2 %, йодом - 103,8 %, кобальтом - 194,5 %, медью - 13,1 %, фтором - 17 %, хромом - 107 %

Чем полезен Хек жаренный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек жаренный, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты