Рецепт Салат с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и морковью

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, красная 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 60 г
Укроп 2 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.8 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3845 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.8% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.7% 2667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.8% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.8% 1538 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.9% 2545 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420 мкг 900 мкг 46.7% 106.6% 214 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.468 мг 5 мг 49.4% 112.8% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.4% 2687 г
Витамин В4, холин 5.62 мг 500 мг 1.1% 2.5% 8897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 7.5% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 10% 2299 г
Витамин В9, фолаты 12.84 мкг 400 мкг 3.2% 7.3% 3115 г
Витамин C, аскорбиновая 29.29 мг 90 мг 32.5% 74.2% 307 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 4.1% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12853 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 63.5% 360 г
Витамин РР, НЭ 0.8541 мг 20 мг 4.3% 9.8% 2342 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.54 мг 2500 мг 9.4% 21.5% 1066 г
Кальций, Ca 44.18 мг 1000 мг 4.4% 10% 2263 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 11.6% 1963 г
Натрий, Na 22.27 мг 1300 мг 1.7% 3.9% 5837 г
Сера, S 22.02 мг 1000 мг 2.2% 5% 4541 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 12.3% 1865 г
Хлор, Cl 27.18 мг 2300 мг 1.2% 2.7% 8462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.2 мкг ~
Бор, B 102.7 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 6.4% 3543 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 2.5% 9375 г
Кобальт, Co 2.519 мкг 10 мкг 25.2% 57.5% 397 г
Литий, Li 1.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 12.1% 1876 г
Медь, Cu 56.84 мкг 1000 мкг 5.7% 13% 1759 г
Молибден, Mo 5.42 мкг 70 мкг 7.7% 17.6% 1292 г
Никель, Ni 8.702 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 24444 г
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 47619 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 13.9% 1639 г
Цинк, Zn 0.2054 мг 12 мг 1.7% 3.9% 5842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат с капустой и морковью составляет 43,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

Салат с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,7 %, бэта-каротином - 49,4 %, витамином C - 32,5 %, витамином K - 27,8 %, кобальтом - 25,2 %

Чем полезен Салат с капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и морковью, калорийность 43,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты