Рецепт салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 770 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 394 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.5% 5429 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.7% 2545 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.2% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 18.7% 1333 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 10% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 5.5% 4615 г
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 7.2% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7.2% 3462 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 4.5% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 4.2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 10% 2500 г
Витамин В9, фолаты 16.394 мкг 400 мкг 4.1% 10.2% 2440 г
Витамин C, аскорбиновая 29.33 мг 90 мг 32.6% 81.3% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 7% 3529 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 16667 г
Витамин К, филлохинон 69.1 мкг 120 мкг 57.6% 143.6% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.6908 мг 20 мг 3.5% 8.7% 2895 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.26 мг 2500 мг 10.5% 26.2% 950 г
Кальций, Ca 41.83 мг 1000 мг 4.2% 10.5% 2391 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 10% 2488 г
Натрий, Na 169.31 мг 1300 мг 13% 32.4% 768 г
Сера, S 24.21 мг 1000 мг 2.4% 6% 4131 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 9.7% 2564 г
Хлор, Cl 267.58 мг 2300 мг 11.6% 28.9% 860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.1 мкг ~
Бор, B 125.8 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 8.2% 3010 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 3.2% 7937 г
Кобальт, Co 2.006 мкг 10 мкг 20.1% 50.1% 499 г
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 15% 1657 г
Медь, Cu 54.58 мкг 1000 мкг 5.5% 13.7% 1832 г
Молибден, Mo 6.904 мкг 70 мкг 9.9% 24.7% 1014 г
Никель, Ni 9.436 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18966 г
Фтор, F 6.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 63593 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 16% 1572 г
Цинк, Zn 0.2739 мг 12 мг 2.3% 5.7% 4381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.514 мг ~
бета Ситостерол 1.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.49 г min 16.8 г 8.9% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность салат с капустой составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,6 %, витамином K - 57,6 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капустой, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты